Supplì

ieri non avevo grandi idee per il pranzo…ma avevo ancora del riso avanzato (con le salsicce ) e mi sono detta “potrei provare i supplì!”. Mai fatti prima…ma tanto bisogna sperimentare, no?

ho chiamato mia mamma e le ho chiesto come li fa..io adoro i suoi supplì….

ingredienti:

• riso avanzato
• 1 uovo
• 2/3 cucchiai di parmigiano grattugiato
• pan grattato
• mozzarella
• olio per friggere

ho tagliato a dadini la mozzarella, ho mescolato il riso con l’uovo e il parmigiano, poi ho formato delle palline belle cicciotte e al loro interno ho messo qualche dadino di mozzarella, le ho chiuse bene e poi passate nel pan grattato. Poi le ho fritte in olio bollente e DIVORATE insieme a Luca

questa ricetta partecipa alla raccolta:

ciao ciao

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