Gnocchetti ai 4 formaggi

ieri a pranzo, approfittando del mio giorno libero, ho preparato gli gnocchetti ai 4 formaggi..non male direi!

Ecco gli ingredienti, per le dosi sono andata molto ad occhio..:

• gnocchetti
• emmentaler tagliato a cubetti
• asiago tagliato a cubetti
• fontina tagliata a cubetti
• parmigiano grattugiato
• burro
• latte
• pepe

Ho messo una noce di burro in una padella antiaderente, non appena si è sciolto ho aggiunto un bicchiere di latte, quando ha iniziato a bollire ho aggiunto i formaggi a cubetti e li ho fatti sciogliere a fiamma bassa. Ho poi spento il fuoco e ho messo a lessare gli gnocchetti. Una volta pronti li ho saltati in padella con la crema ai formaggi, ho fatto insaporire bene, spenta la fiamma e aggiunto una spolverata di parmigiano grattugiato e un po’ di pepe macinato

davvero molto saporiti!!!!

ciao ciao

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