Besciamella

Category: ricetta base Comments: 12 comments

La besciamella è una salsa di base in cucina, che io personalmente adoro :-)

Ecco la ricetta:

ingredienti:

  • 50 g burro
  • 50 g di farina
  • 500 ml di latte
  • sale
  • pepe
  • noce moscata

mettere in un tegame il burro a pezzetti, farlo fondere a fiamma bassa e poi aggiungere la farina, mescolando in modo da non far venire grumi, aggiungere il latte tutto in una volta, far raggiungere il bollore, poi abbassare la fiamma e far cuocere coperto per una ventina di minuti girando di tanto in tanto, spegnere il fuoco, salare, pepare e aggiungere noce moscata

ciao ciao

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