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in giro ci sono tante ricette, tutte valide..io uso ancora quella che mi dette nel lontano 1991 la mia prof di Francese in prima superiore

  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di farina
  • 1 bicchiere di latte

Mescolare il tutto con la frusta cercando di sfare tutti i grumi. Prendere una padellina antiaderente ed ungerla (si può usare un pezzetto di burro ma io preferisco inumidire con dell’olio extravergine di oliva un pezzetto di carta assorbente e poi con questo inumidire la padellina prima di ogni crespella); versare nella padellina un cucchiaio abbondante di impasto, muovere la padella per far ricoprire tutto il fondo, far dorare la crepe da entrambi i lati e poi metterla a freddare su un piatto, continuare fino a terminare il composto.

ciao ciao

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Categories: ricetta base

7 Responses so far.

  1. […] vanno preparate le crepes, qui la mia ricetta ormai […]

  2. […] vanno preparate le crepes, qui la mia ricetta ormai […]

  3. […] imparato ben 20 anni fa dalla mia prof di Francese, la mitica Mannari se volete trovate la ricetta qui ma in questo caso ho seguito la ricetta di Giuseppina per poter partecipare all’MTChallenge […]

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