Crespelle con prosciutto e ricotta

Come già ho avuto modo di dire..adoro la pasta al forno..fosse per me la mangerei tutti i giorni, ma non credo che sarebbe molto salutare

questa ricettina l’ho provata un po’ di tempo fa e ne sono rimasta molto soddisfata, eccola qua:

ingredienti:

• crespelle
• 500 g di ricotta di pecora
• 200 g di prosciutto cotto
• 100 g di formaggio dolce
• parmigiano grattugiato qb
• sale, pepe, noce moscata
• burro
• besciamella

Le ricette di besciamella e crespelle le trovate già qui nel blog, esattamente qui:

besciamella e crespelle

Iniziamo a preparare il nostro piatto!
Mescolare la ricotta con il parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Spalmare la crema ottenuta su una crespella, cospargere con i dadini di formaggio e coprire con una fetta di prosciutto. Arrotolare la crespella su se stessa e metterla in una teglia imburrata. Continuare così per tutte le altre crespelle. Versare sopra alle crespelle la besciamella, mettere in forno caldo per circa 10/15 minuti a 190°

ciao ciao

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