Crepes ai gamberetti

Questo piatto non è nuovo, l’ho sperimentato il 24 giugno scorso, per il nostro 3° anniversario, ma non avevo ancora postato la ricetta.

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ingredienti:

  • crepes
  • gamberetti
  • maionese
  • senape
  • concentrato di pomodoro
  • erba cipollina

innanzitutto vanno preparate le crepes, qui la mia ricetta ormai collaudatissima ;)

poi va sbollentata per un paio di minuti l’erba cipollina, per renderla più maneggevole.

il ripieno: sbollentare per qualche minuto i gamberetti, poi mescolarli insieme a 3/4 cucchiai di maionese e 1 cucchiaino di senape, aggiungere qualche goccia di concentrato di pomodoro. Mescolare bene e poi mettere un cucchiaio di composto al centro di ogni crepe. Chiuderla a sacchettino e legarla con l’erba cipollina precedentemente sbollentata.

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ciao ciao

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Category: antipasti  Tags:
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5 Responses
  1. Nuova raccolta! scrive:

    [...] contattami i vs commenti Crepes ai gamberetti su Crepes o crespellelascimmiacruda su Chips di patateMariarita su Chips di patatefradefra – cuoco [...]

  2. Mariarita scrive:

    Assolutamente da provare!!!
    Io con le crepes ci faccio le lasagne. Le hai mai provate???
    Bacioni
    Mariarita

  3. lascimmiacruda scrive:

    @Mariarita: no, mai provate..oh meglio una cosa simile si, ma utilizzando sempre un ripieno di ricotta e bietole ;-) e condendo con ragù e besciamella

  4. [...] Crepes ai Gamberetti: Cake Salato con Mozzarella e Erba Cipollina: [...]

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