Polpette simil-Ikea

allora…iniziamo col dire che era la prima volta che preparavo le polpette e, ahimé, si vede….alcune sono venute bene, altre….si sono disintegrate…ma il sapore era davvero molto buono!

Ecco qua la ricetta:

• 400gr di macinato misto
• 50gr di pane grattuggiato
• 100gr di panna
• 50-100gr di acqua
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe
• burro o margarina per cuocere

procedimento:
lasciare rinvenire il pangrattato in acqua e panna per 10min. aggiungere il macinato, l’uovo, sale e pepe. lavorare bene il macinato, se è neccessario aggiungere ancora dell’acqua.
formare delle polpette piccole. far prendere colore al burro in una padella e far rosolare tutte le polpette, un pò alla volta. quando sono tutti belli rosolati, rimetterli tutti insieme di nuovo nella padella e finire di cuocere. 4min se sono piccole(tipo ikea) 6min se sono più grandi.

sono davvero da provare!!!!

io le ho servite accompagnate da purè e con due salsine a disposizione: una all’aglio ed una piccante. Ma…all’ikea ve le servono con la marmellata di mirtilli, a voi la scelta!

ciao ciao

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