auguri cognatino!

oggi, approfittando del fatto che andiamo da mia sorella e la sua famiglia, ho preparato un dolcino per mio cognato che lo scorso 18 ottobre ha compiuto gli anni:

una tortina tutta frutta, molto semplice:

• pan di spagna
• marmellata di clementine
• ananas e pesche sciroppati
• pompelmo
• tortagel

ho ritagliato 3 dischi dal pan di spagna (stavolta ho fatto la pigra: ce l’avevo già in casa ) del diametro di circa 18 cm, ho spalmato la marmellata di clementine (fatta da mia mamma) e ho assemblato i 3 strati, sull’ultimo ho poi messo la frutta tagliata a fettine sottili e ho rifinito il dolce con uno strato di gelatina (al posto dell’acqua nella preparazione ho utilizzato il succo delle pesche sciroppate).

Spero tanto che gli piaccia!

baciotti

ciao ciao

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