La Scimmia Cruda

Archive del 23 ottobre 2009

Ieri avevo voglia di dolcezza…..e…ho preparato questo dolcino F A V O L O S O !!!!!! Ho preso la ricetta dal blog di Tzunami velocissima e davvero deliziosa!

Ecco qua la ricetta:

Ingredienti:

• 300 g. di farina 0 (io ho messo la 00)
• 100 g. di zucchero
• 125 g. di burro
• vaniglia (io ho messo la bustina di vanillina)
• 1 uovo

Preparazione:

ho messo nel mixer farina, zucchero e burro e ho mescolato per un paio di minuti, poi ho aggiunto la vanillina e l’uovo e quando l’impasto aveva la consistenza di un cous cous ne ho messo metà sul fondo di uno stampo, poi ho farcito con nutella (taaaaaanta) e ho ricoperto con il resto dell’impasto.  In forno preriscaldato per 30′ a 170°…una delizia!!!!!!

ciao ciao

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Questa è una delle ricette storiche tramandate da una mia zia molto brava in cucina. Ogni volta che devo fare una torta farcita alla crema, riprendo la sua ricetta che sono sicura darà grandi soddisfazioni a me e a chi la assaggerà

ingredienti:

• 1 l di latte intero
• 250 g di zucchero
• 100 g di farina 00
• 2 uova intere + 1 tuorlo

Rompere la uova in un tegame con il fondo spesso e sbatterle con lo zucchero, aggiungere il latte a filo continuando a sbattere. Aggiungere poi la farina setacciata sempre continuando a sbattere il composto con le fruste per evitare che si formino i grumi. A questo punto mettere sul fuoco, a fiamma bassa, continuando a girare. Quando inizia a bollire, togliere dal fuoco. Farla raffreddare e utilizzarla per farcire delle torte..noi a dire il vero la mangiamo anche così

ciao ciao

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