Archive for » ottobre 24th, 2009«

Proposta per una nuova raccolta

Navigando nei vari blog di cucina si trovano spesso delle raccolte di ricette..oltre ad essere molto interessanti risultano anche molto utili!

E, stamani, rimettendo un po’ in ordine le mie ricette nel blog, mi è venuta in mente una raccolta..banale forse ma secondo me potrebbe tornarci utile:

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Beh il tema direi che è piuttosto semplice: chi tra noi non ha mai preparato una torta di compleanno? :-)
Per partecipare lasciate un commento a questo post con il link alla vostra ricetta, anche già pubblicata, nella quale potreste, se vi va, inserite il logo cliccabile:

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Se invece non avete un blog mandatemi la ricetta (magari corredata di una foto) via mail a m.scalambra1@gmail.com

Direi di mettere come termine il 24 novembre 2009, un mese. E’ un po’ pochino lo so, ma come prima raccolta preferisco provarla in tempi brevi :-D
che ne dite? spero vorrete partecipare!
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un piccolo aggiornamento con le torte che mi sono state segnalate e le torte che ho preparato anche io:

ciao ciao

 

Ghirigori per decorare le torte

Per l’ultimo compleanno di mia mamma ho provato una nuova tecnica di decorazione per la torta :-D : i ghirigori. Idea molto simpatica trovata sul forum di Cookaround

E’ molto semplice ma dà un bell’effetto!

Ecco qui i miei due tentativi:

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questo è il metodo per realizzare i ghirigori:

Prendete una teglia, tagliare un foglio di carta forno a misura. Disegnate quello che volete sulla carta forno e girate il foglio con il disegno a contatto con la teglia.

Fate un impasto con:

  • 40 gr. di burro
  • 40 gr. di zucchero
  • 40 gr. di albume
  • 20 gr. di farina
  • 15 gr. di cacao

Mettete in un sac a poche con una bocchetta piccola e fate il disegno (vedrete in trasparenza sulla carta forno il disegno). Mettete in freezer o frigo finchè non sentirete che toccando leggermente l’impasto è indurito. Fate l’impasto del pan di spagna come di consueto e stendetelo delicatamente sul disegno.  Cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti e poi “scaravoltate” delicatamente il dolce togliendo altrettanto delicatamente la carta forno ;-)

 

Biscotti al cioccolato bianco

io adoro i biscotti…..e adoro il cioccolato….insomma sono una golosa nata…qualche anno fa ho scovato in rete, nel blog di Misya questa ricettina deliziosa e l’ho provata! E’ stato un successone, in casa è piaciuta a tutti..la ripropongo spesso e ottiene sempre successo! ;-)

E’ molto semplice e altrettanto veloce da preparare! Merita davvero di essere provata!

Ingredienti:

  • 100 g di burro morbido
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 230 g di farina 00
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 100 g di cioccolato bianco tritato grossolanamente

Montare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere l’uovo e, continuando a mescolare, aggiungere la farina setacciata con il lievito. Infine aggiungere il cioccolato tritato. Aiutandosi con un cucchiaio (meglio se con due) formare sulla teglia coperta di carta forno dei mucchietti di impasto ben distanziati tra loro. Infornare a 180° per circa 15 minuti.

ciao ciao

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