Archive del 24 ottobre 2009
24 ottobre 2009 | 
Autore: Navigando nei vari blog di cucina si trovano spesso delle raccolte di ricette..oltre ad essere molto interessanti risultano anche molto utili!
E, stamani, rimettendo un po’ in ordine le mie ricette nel blog, mi è venuta in mente una raccolta..banale forse ma secondo me potrebbe tornarci utile:
Se invece non avete un blog mandatemi la ricetta (magari corredata di una foto) via mail a m.scalambra1@gmail.com
- Millefoglie alle fragole – Pupina Fragola e Limone
- Torta sfogliata Mare Azzurro – Fiorix
- Torta di compleanno 1 – Fiorix
- Torta di compleanno 2 – Fiorix
- Torta di compleanno 3 – Fiorix
- Torta Cocco banana -Il Criceto Goloso
- Torta juventina – Cenerentola in Cucina
- Torta di compleanno – Cenerentola in Cucina
- Pan di Spagna per la mamma – Cenerentola in Cucina
- Torta di compleanno 2 – Cenerentola in Cucina
- Il Magico Mondo dei Pony – I Dolci di Laura
- Torta Cavallo Pegaso – I Dolci di Laura
- Compleanno mamma e bisnonna – I Dolci di Laura
- Torta Dragonball – I Dolci di Laura
- Torta Clown – I Dolci di Laura
- Torta Hello Kitty – I Dolci di Laura
- Torta Libro – I Dolci di Laura
- Torta Auguri Nonno Antonio – I Dolci di Laura
- Torta ghirigori per mia mamma – La Scimmia Cruda
- Torta alla frutta per il cognato – La Scimmia Cruda
- Torta Gianduia – La Scimmia Cruda
- Torta Classica – La Scimmia Cruda
- Torta con la ranocchia – La Scimmia Cruda
- i 35 anni di Luca – La Scimmia Cruda
- Torta al limone – La Scimmia Cruda
- Torta Girasole – La Scimmia Cruda
- Torta al caffè – La Scimmia Cruda
- Torta con crema rocher e togo – Lauretta in Cucina
- Scacchiera – Lauretta in Cucina
- Torta o pizza dolce – Menta e Liquirizia
- La torta di Tituzza – La Tituzza d’Oro
- Torta di compleanno – Pan per Focaccia
- I 50 anni della mamma – Pan per Focaccia
- Torta per i 40 anni – Gli Amori di Dida
- La Versatile Torta al Limone di Ziodà – Gli Amori di Dida
- Rotolo Balconino Fiorito – Gli Amori di Dida
- Torta Delizia al Limone – Gli Amori di Dida
- Torta di Fragole e Crema Chantilly – Gli Amori di Dida
- Torta di Compleanno Ricotta e Pere – Gli Amori di Dida
- Dolci del Compleanno – Gli Amori di Dida
- Torta con apette – Pane al Pane, Vino al Vino
- Tiramisù - Pane al Pane, Vino al Vino
- Torta Hello kitty- Pane al Pane, Vino al Vino
- Torta Delfino – Pane al Pane, Vino al Vino
- Torta Mimosa – Pane al Pane, Vino al Vino
- Torta Hip Hop, Torta portafortuna, Torta La luna – Pane al Pane, Vino al Vino
- Torta sette veli – Due Broccole in Cucina
- Torta Hello Kitty – Due Broccole in Cucina
- Torta Fiorita – Due Broccole in Cucina
- Torta Limonissima – Due Broccole in Cucina
- Torta Sexy Boom – Due Broccole in Cucina
- Torta Musicale – Due Broccole in Cucina
- Torta con Crema al Rocher – Due Broccole in Cucina
- Torta con Crema alla Vaniglia – Due Broccole in Cucina
- Torta di compleanno 1 – Cioccolarte
- Torta di compleanno 2 – Cioccolarte
- Buon Compleanno Mamma – Cioccolarte
- Flowers – Cioccolarte
- Auguri Maria – Cioccolarte
- Torta di Compleanno leghista – Cioccolarte
- Torta per mamma in attesa – Cioccolarte
- Torta di compleanno per Annalisa – Cioccolarte
- Tiramisu di compleanno – Cioccolarte
- Torta di compleanno 3 – Cioccolarte
- Torta marmo azzurro – Cioccolarte
- Torta di compleanno 4 – Cioccolarte
- Torta di compleanno goleador – Cioccolarte
- Torta di compleanno per la zia – Cioccolarte
- Welcome Cioccolarte – Cioccolarte
- Torta Gelato Pistacchio e Nocciola – Magico Forno
- Torta alla Nocciola – Magico Forno
- La compagnia degli orsetti – Menta e Cioccolato
- La Millefoglie – Menta e Cioccolato
- Meringata alle pesche – Menta e Cioccolato
- Semifreddo all’ananas – Menta e Cioccolato
- Simil Foresta Nera – Menta e Cioccolato
- Torta colorata di compleanno – Menta e Cioccolato
- Torta Hello Kitty – Menta e Cioccolato
- Torta Parco Giochi – Menta e Cioccolato
- Cake for climber – Menta e Cioccolato
- Torta romantica con rose – Menta e Cioccolato
- Torta Tenerina per il compleanno – Gata da Plar
- Pink Bag – Dolci a Gogò
- Birthday Cake – Dolci a Gogò
- Torta di compleanno – Pentole e Allegria
- Tanti auguri mammine – il Cucchiaino di Milù
- Torta con MMF- L’Angolo delle Bontà
- Crostata di frutta – L’Angolo delle Bontà
- Torta con MMF 2 – L’Angolo delle Bontà
- Crostata di crema e mele – L’Angolo delle Bontà
- Torta compleanno – Lauretta73
- Torta Hello Kitty – Lauretta73
- Torta Hello Kitty 2 – Lauretta73
- Torta coi giocattoli per il primo compleanno di Davide – Blog Goloso
- Torta Barbie per Ilaria – Blog Goloso
- Torta con le scarpette da danza – BLog Goloso
- Torta al cioccolato e fragole per il mio compleanno – Blog Goloso
- Tortaruga: ovvero la torta-tartaruga – Blog Goloso
- Il compleanno del mio Amore-Homer – Blog Goloso
- Torta con la Fatina Hello Kitty – Blog Goloso
- Torta delle note infuocate – Blog Goloso
- Torta farcita ai kiwi- A Tutta Cucina
- Torta Winnie the Pooh – Baker’s Corner
- Happy Clown’s Cake – Baker’s Corner
- birthday cake – Baker’s Corner
- Torta con la panna – Ciccioria
- Torta per Vittoria – Ciccioria
- Torta per Simone – Ciccioria
- Torta Winnie The Pooh – Ciccioria
- Torta Robin Hood – Ciccioria
- Torta per Luca – Ciccioria
ciao ciao
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Per l’ultimo compleanno di mia mamma ho provato una nuova tecnica di decorazione per la torta : i ghirigori. Idea molto simpatica trovata sul forum di Cookaround
E’ molto semplice ma dà un bell’effetto!
Ecco qui i miei due tentativi:
questo è il metodo per realizzare i ghirigori:
Prendete una teglia, tagliare un foglio di carta forno a misura. Disegnate quello che volete sulla carta forno e girate il foglio con il disegno a contatto con la teglia.
Fate un impasto con:
- 40 gr. di burro
- 40 gr. di zucchero
- 40 gr. di albume
- 20 gr. di farina
- 15 gr. di cacao
Mettete in un sac a poche con una bocchetta piccola e fate il disegno (vedrete in trasparenza sulla carta forno il disegno). Mettete in freezer o frigo finchè non sentirete che toccando leggermente l’impasto è indurito. Fate l’impasto del pan di spagna come di consueto e stendetelo delicatamente sul disegno. Cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti e poi “scaravoltate” delicatamente il dolce togliendo altrettanto delicatamente la carta forno 
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io adoro i biscotti…..e adoro il cioccolato….insomma sono una golosa nata…qualche anno fa ho scovato in rete, nel blog di Misya questa ricettina deliziosa e l’ho provata! E’ stato un successone, in casa è piaciuta a tutti..la ripropongo spesso e ottiene sempre successo!
E’ molto semplice e altrettanto veloce da preparare! Merita davvero di essere provata!
Ingredienti:
- 100 g di burro morbido
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 230 g di farina 00
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 100 g di cioccolato bianco tritato grossolanamente
Montare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere l’uovo e, continuando a mescolare, aggiungere la farina setacciata con il lievito. Infine aggiungere il cioccolato tritato. Aiutandosi con un cucchiaio (meglio se con due) formare sulla teglia coperta di carta forno dei mucchietti di impasto ben distanziati tra loro. Infornare a 180° per circa 15 minuti.
ciao ciao
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