La Scimmia Cruda

più che simil orientale, questo risotto è nato per togliere dal frigo un po’ di avanzi ma è davvero buono! e molto molto veloce da preparare!

ingredienti:

• 1 uovo ogni 2 persone
• 1/2 bicchiere di riso a persona
• gamberetti sbollentati
• prosciutto cotto tagliato a dadini
• piselli sbollentati
• pinoli
• peperoncino
• 1 cipolla tritata finemente ogni 2 persone
• olio, sale

Mettere a lessare il riso. In una wok far soffriggere la cipolla. Aggiungere l’uovo e strapazzarlo per bene Aggiungere poi gli altri ingredienti e infine il riso. Far saltare un paio di minuti e servire

ciao ciao

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2 Commenti a “Risotto simil orientale”