Torta scacchiera

per il compleanno di babbo, lo scorso agosto, abbiamo festeggiato due volte. La prima nel giorno del suo compleanno a casa nostra e gli ho preparato una torta classica che trovate qui . Quando abbiamo rifesteggiato con una grigliata a casa dei miei, gli ho invece preparato una torta scacchiera utilizzando lo stampo della Wilton che mi sono regalata qualche mese fa, questo il risultato:

decorazione con la tecnica del canestro, lottando con la panna perché non si sciogliesse (era il 15 agosto ed era moooooolto caldo!). Questo è l’interno, poteva venire meglio, ma come prima volta mi accontento:

La torta sinceramente non mi è piaciuta moltissimo…ai nipoti invece si, visto che se la sono spazzolata Comunque per me era un po’…come dire…mattoncino….un po’ pesante ecco…

Ecco la ricetta presa su Cookaround e un pochino modificata:

ingredienti per la base:

• 210 gr di olio di semi
• 3 uova
• 400 gr di zucchero
• 2 bustine di vanillina
• 660 gr di farina
• 1 bustina lievito x dolci
• 1 cucchiaino di sale
• 480 gr di latte
• 125 gr cioccolata fondente

per la farcitura:

• crema pasticcera

per la decorazione:

• panna fresca da montare

Montare l’olio con lo zucchero, aggiungere le uova uno alla volta e la vaniglia continuando a montare. Setacciare in una ciotola la farina e il lievito, aggiungere il sale. Unire questa miscela di farina all’impasto sempre continuando a montare, alternandola al latte in modo che si amalgami bene. Suddividere l’impasto in due ciotole e in una delle due incorporare lo cioccolato fuso a bagnomaria. Posizionare l’impasto nelle teglie imburrate e infarinate, utilizzando il divisore in dotazione con gli stampi, facendo due teglie uguali: nero – bianco – nero ed una teglia bianco – nero – bianco, per farvi capire meglio ecco le foto delle teglie (prese su Cookaround):

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 – 35 minuti.
Disporre i tre dischi uno sopra l’altro facendo attenzione a mettere quello differente al centro. Io ho unito i tre dischi, dopo averli bagnati con del limoncello, utilizzando della semplice crema pasticcera, trovate la ricetta qui. Per la decorazione ho utilizzato panna fresca montata.

ciao ciao

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