Archivio di novembre 2009
30 novembre 2009 | 
Autore: 
Ciao carissime/i!
Innanzitutto GRAZIE per aver partecipato alla raccolta che ho proposto! 
e poi…visto che avevo promesso un piccolo pensiero da parte mia a chi avesse vinto con una votazione…eccovi le foto delle ricette che hanno partecipato:
PASTICCINI CACAO E CAFFE’ DI SPEEDY70:
######################################
BISCOTTI INTEGRALI AI PISTACCHI DI MARTINA:
######################################
BISCOTTI NATALIZI DI STEFANIA:
######################################
IL PARROZZO DI SANDRAMILU’:
######################################
IL BOSCO DI NATALE DI GRIANNE:
######################################
I MUFFINS CON LE OLIVE DI MARIA:
######################################
I FICHI SECCHI RIPIENI DI BLOGNATALE:
######################################
L’ALBERO DI NATALE GOLOSO DI MIRIAM:
######################################
LE CIALDE DI CICCIORIA:
######################################
I TOZZETTI DI NATALE DI CICCIORIA:
######################################
I MUSTACCIOLI DI CICCIORIA:
######################################
I BISCOTTI GLASSATI DI BETTY:
######################################
I TOZZETTI DI BETTY:
######################################
IL PANDORO DI ALICE:
######################################
I PURCIDDUZZI DI LAURA:
###################################
I BISCOTTINI AL BURRO DI ANTONELLA:
###################################
I CHOCOLATE CRINKLES DI ANTONELLA:
###################################
LEMON MELTAWAIS DI ANTONELLA:
Per votare potete lasciare un commento a questo post con il nome della ricetta! C’è tempo fino a mezzanotte di domani, martedì 1° dicembre!
Vi aspetto numerose/i!!!!!!
Buon divertimento
Articoli simili:
- Nuova Raccolta: Regali di Natale da gustare
- Proposta per una nuova raccolta
- Ultimi cesti da regalare…FATTI!
- e ancora…regalini natalizi home-made
- Biscottini al marzapane
Altro piatto che personalmente adoro, soprattutto in inverno! che ci volete fare? i legumi mi piacciono davvero tantissimo
ricetta molto veloce, da preparare in una mezz’ora, l’ideale per chi lavora tutto il giorno fuori casa e quando torna la sera ha voglia di un piatto caldo…
ingredienti
- 1 salsiccia a persona
- 150 g circa di fagioli cannellini a persona (ci stanno bene anche i borlotti ma io amo i cannellini
) - aglio
- olio
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
Rosolare la salsiccia insieme all’aglio in poco olio, aggiungere poi il pomodoro, quando è ritirato aggiungere i fagioli. Abbassare la fiamma e far cuocere per una ventina di minuti
E’ o non è veloce?
bon appetit
Articoli simili:
- “Bubbole” e fagioli
- Tagliatelle con i funghi e le salsicce
- Minestra di fagioli
- Fagioli e funghi di Donna Carmela
- spezzatino con le patate
avevo della ricotta avanzata in frigo…ma non mi andava di mangiarla così..cercando sul web ho trovato una ricetta deliziosa! QUI trovate il link al post originale, ma vi riporto anche la ricetta con tra parentesi e in rosso le mie modifiche.
Ingredienti:
- 300 g. di ricotta (io ne avevo solo 170 g)
- 300 g. di tonno sott’olio ben sgocciolato (io ne avevo 100 g)
- 1 manciata di parmigiano grattugiato (non l’avevo, quindi l’ho omesso)
- 2 manciate di pane grattato
- sale
- 1 scorza di limone grattugiata (non l’ho messa)
- 1 spolverata di basilico tritato (non l’ho aggiunta)
Amalgamare bene il tonno con la ricotta, aggiungere un po’ di sale, la scorza di limone, il basilico, il parmigiano e il pane grattato. Lavorare bene gli ingredienti e formare delle piccole polpette. Mettere in forno a 200° per 10 minuti a parte. Servire tiepide o fredde.
Sono davvero molto buone!
Eccole qui:
Bon appetit
Articoli simili:
- Polpettone di tonno
- Le Polpette al sugo di mia mamma
- Fette di Limone
- Supplì
- Barchette con mousse di tonno
questa volta però sono biscotti e..per esser precisi i BISCOTTI DI VETRO!!!!!
ma che spettacolo di idea! Li ho visti su diversi blog sia italiani che stranieri e alla fine ho deciso di provarli!
ingredienti:
- 250 g di farina “00″
- 1 uovo
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- la buccia grattugiata di 1 limone
- caramelle dure colorate
preparazione:
Mescolare insieme tutti gli ingredienti ed impastare velocemente con le mani per ottenere un panetto, lasciar riposare per circa mezz’ora in frigo.
Stendere l’impasto in una sfoglia alta circa 1 cm. Ritagliare con forme a piacere e poi ricavare al centro di ciascun biscotto una “cavità” con la formina che più ci piace. Sistemarli in una teglia coperta da carta forno (o foglio di silicone come ho fatto io)
Infornare per circa 6/7 minuti a 180°. Togliere dal forno e inserire in ciascuna cavità una caramellina.
Rimettere in forno per altri 5/6 minuti.
Sfornare e attendere che siano freddi prima di staccarli dalla carta forno.
scusate le tante…tantissime…troppe foto ma….sono così carini!!!!
ciao a tutti!!!!!
Articoli simili:
- Pasta Frolla
- Biscotto di Brigitte
- Peanut Butter Cookies
- Cordon Bleu casalinghi
- per la cresima del “nipotino”
Pubblicato in biscotti, dessert | 
Tag: biscotti, biscotti di vetro, caramelle colorate, caramelle dure, natale | 
12 Commenti »
ancora prove per i regalini home-made natalizi…e ancora cioccolatini
nell’attesa degli stampi silikomart, ho riutilizzato i miei stampini in silikone per il ghiaccio 
ho avuto un po’ fretta di sformarli…e si vede….ma visto che erano per noi, vanno bene comunque!
stavolta niente cioccolato fondente:
- cioccolato bianco
- 1 cucchiaino di cacao amaro
- biscotti
ho messo lo cioccolato bianco con il cacao amaro a sciogliere nella Cioccolé, nel frattempo ho tritato i biscotti. Quando il cioccolato si è sciolto ne ho versato un pochino negli stampini, ho aggiunto un cucchiaino di biscotti tritati e ho coperto con altro cioccolato fuso. Ho messo in freezer per una ventina di minuti ed ho sformato!
Luca ha detto che per lui erano troppo dolci, per me invece che amo il cioccolato al latte erano divini!
Besos
Articoli simili:
- Cioccolatini al Rum
- Mix di cioccolatini
- Tortine Pere e Cioccolato
- un piccolo regalo per….
- Mattonella croccante al cioccolato
Niente di più classico..niente di più buono!
Per due:
- 4 cosciotti di pollo
- 4 patate medie
- sale, pepe
- aglio
- rosmarino
- salvia
- olio evo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Passare i cosciotti di pollo sulla fiamma per eliminare eventuali pelucchi, lavarli. Fare un trito di rosmarino, salvia e aglio, aggiungere sale e pepe. Passare i cosciotti in questo trito, cercando di farlo aderire bene. Mettere un filo di olio in una teglia, adagiarci i cosciotti e mettere in forno a 200°. Mettere sul fuoco una pentola con dell’acqua. Pelare le patate, tagliarle a pezzetti non troppo grossi. Quando l’acqua nella pentola bolle, buttarci le patate. Non appena l’acqua ricomincerà a bollire scolare subito le patate e aggiungerle al pollo nella teglia. Continuare la cottura in forno per circa 1 ora, aggiungendo il vino bianco e girando di tanto in tanto i cosciotti e le patate.
davvero buoni!
Bon appetit
Articoli simili:
- Coniglio in bottacchio..o “arrosto morto”
- Roast Beef al microonde
- spezzatino con le patate
- Patate in padella
- Patè di fegatini
a quando viviamo insieme Luca ed io utilizziamo spesso la macchina del pane (MDP), questa è la ricetta base per il pane bianco della nostra Princess per una pagnotta da circa 600 g:
- 350 g di farina
- 210 ml di acqua
- un cucchiaio di olio evo
- 5 g di zucchero
- 5 g di sale
- 4 g di lievito secco
mettiamo tutti gli ingredienti nella MDP e diamo il via al programma BASIC con crosta media, che dura 3 ore.
Eccolo qua appena sfornato:
ciao ciao
Articoli simili:
- Pane al latte con la MDP
- Pan Briosche con Macchina del Pane
- Pan Briosche con la MDP nuova!!!!
- Panettone gastronomico
- Treccine (non) zuccherate
eh si..ogni tanto qualcosa non proprio sana ci vuole
pochi giorni fa navigavo sul blog di Le Pappe di Alessandra e ho trovato una ricettina sfiziosa che mi ha subito incuriosita
i CHICKEN MC NUGGETS CASALINGHI
Per quanto, da qualche anno, io non sia più un’assidua frequentatrice di Mc Donald, ci sono alcune cosine che poprio adoro e delle quali non riesco a fare a meno..SONO GOLOSA, che ce volete fa?!??!?!??
Eccoli qua….quelli che sono rimasti
ed ecco la ricetta:
- 3 pacchettini di crackers (fanno venire la crostina più dorata e croccante!)
- 300 g di petto di pollo
- 1 uovo
- olio evo
- sale
tritare i crackers senza polverizzarli, tagliare il pollo a triangolini, passarlo nell’uovo e poi nei crackers; mettere poco olio in una padella ampia ben distanziati,
in dieci minuti si doreranno!Girateli bene ma delicatamente. Scolarli su carta assorbente e servirli.
buoni buoni buoni!!!!!!!!!!!!!!
Bon appetit
Articoli simili:
- spinacine home made
- Cordon Bleu casalinghi
- Patè di fegatini
- Cosciotti di pollo arrosto con patate
- Petto di pollo in gremolada
Se si ha poco tempo ma tanta voglia di preparare un dolcino sfizioso per i nipoti che (ovviamente) si adorano..che cosa si può fare? La settimana passata ero un po’ in difficoltà..il giorno dopo sarei andata a trovare i nipoti e non volevo presentare a mani vuote…..pensa e ripensa (e soprattutto grazie ai suggerimenti arrivati via facebook ) ho trovato questa idea da tenere sicuramente in considerazione per il futuro: pavesini alla nutella e cocco.
Ingredienti x 24 biscottini:
- 48 pavesini
- nutella qb
- 1 tazza grande di caffellatte
- cocco disidratato
Farcire la metà dei pavesini e chiuderli a “panino” con i restanti, zupparli nel caffellatte e passarli nel cocco.
In 10 minuti si preparano..
Buon divertimento!
Articoli simili:
nuovo esperimento in cucina! seguendo la ricetta e i suggerimenti di mia mamma sto provando a fare il limoncello
I miei genitori ormai da anni fanno in casa vari liquori: il limoncello, il mandarinetto, l’arancino, il mirto..e ottengono sempre grandi consensi!
Ecco qua la ricetta:
- 1,5 – 2 kg di limoni non trattati
- 1 l di alcool a 95°
- 1,6 l di acqua
- 800 g di zucchero
tagliare la buccia dei limoni facendo attenzione a prelevare soltanto la parte gialla, mettere le bucce in un contenitore a chiusura ermetica con l’alcool. Lasciare in un luogo fresco e buio per 10/15 giorni. Passato questo tempo filtrare il nostro composto. Far bollire 1,6 l di acqua con lo zucchero ed aggiungere lo sciroppo al liquore filtrato. Far riposare almeno una settimana.
Al momento sono a metà del primo “riposo”, giovedì scorso ho messo le bucce del limone nell’alcool. Quindi venerdì della prossima settimana passerò alla fase di filtraggio e aggiungerò lo sciroppo.
Vi farò sapere!!!
Ciao ciao
Articoli simili:
- Mandarinetto
- LIMONCELLO!
- Ghiaccioli al limone
- Torta con crema al limoncello
- Torta di compleanno al caffè
Ieri pomeriggio avevo voglia di cioccolato….e ho pensato di rifare i cioccolatini, provando per l’occasione uno stampo in silicone comprato all’Eurospin qualche mese fa.
Anche questa volta ho utilizzato la Cioccolé della Amstrad, gli ingredienti che avevo in casa e..un po’ di fantasia:
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- 4 nocciole intere
- rum
- zuccherini rosa
- cocco
Prima di tutto ho sciolto nella Cioccolé il cioccolato bianco, una volta raggiunta la giusta consistenza l’ho versato in 4 formine; in altre 4 formine ho versato un goccio di cioccolato bianco, ho aggiunto una nocciola e ho coperto con altro cioccolato bianco.
Dopo aver pulito la pentolina della Cioccolé ho messo a sciogliere il cioccolato fondente, al quale ho aggiunto qualche goccia di rum. In questo caso ho messo in 4 formine gli zuccherini rosa e in altre 4 il cocco disidratato, per poi coprire il tutto con il cioccolato fondente.
Ho messo lo stampo in frigo per un’oretta e questo è il risultato:
che ne pensate?
Bonne journée
Articoli simili:
- Cioccolatini al Rum
- prove tecniche per Natale
- dolcetti per la colazione…
- “un dolcino al volo”
- Mattonella croccante al cioccolato
Altra ricettina gustosa per un aperitivo…occhio però: uno tira l’altro!
- 150 g farina
- 80 g burro (o margarina)
- 80 g parmigiano grattugiato
- 10 olive verdi snocciolate
- qb sale
- 1 uovo
Mettete tutti gli ingredienti in una terrina e lavorateli insieme (l’ideale sarebbe mettere prima l’uovo, poi il parmigiano, il burro, le olive sminuzzate e infine la farina). Fate riposare in frigo per una mezz’ora, poi stendete la pasta alta circa 1/2 centimetro e ritagliate a piacere. Infornate a 170° per circa 15/20 minuti…
eccoli qui:
Bon appetit!
Articoli simili:
- Biscotti salati al peperoncino
- Biscottini salati
- Speedy salatini
- Tortiglioni al formaggio
- ancora…prove tecniche per Natale!
ecco qua il pdf della nostra raccolta:
grazie ancora a tutti per il contributo!!!!!!!!!!!!!!!!!!
e complimenti per le meravigliose torte che avete realizzato!
Un abbraccio
Articoli simili:
- Si è appena conclusa la “Raccolta Torte di Compleanno”
- PDF della raccolta Regali di Natale da Gustare
- Raccolta Natale da Gustare
- Proposta per una nuova raccolta
- Nuova raccolta! Pink! Un tocco di rosa in cucina
Ciao a tutte/i!
Si è appena conclusa la mia prima raccolta di ricette.
Devo assolutamente ringraziarvi per aver partecipato così numerosi!
Non potete immaginarvi la soddisfazione e la felicità nel vedere così tante persone che hanno lasciato il proprio contributo!
Siete stati davvero preziosi!
Ho realizzato il pdf aggiornandolo ad ogni nuova ricetta, quindi è quasi pronto in giornata dovrei riuscire a postarlo!
Vi ringrazio di cuore ancora una volta, sono sicura che questa raccolta ci tornerà utile per trovare uno spunto per la nostra prossima torta di compleanno!!!!
Un abbraccio a tutti!
Buona giornata
Articoli simili:
- ECCO IL PDF DELLA RACCOLTA!
- PDF della raccolta Regali di Natale da Gustare
- Torta di compleanno….di un paio di anni fa
- Proposta per una nuova raccolta
- e…se vi dico “erba cipollina”…che vi viene in mente?
deliziosi biscottini da gustare come antipasto, magari accompagnati da una crema al formaggio nella quale intingerli..
sono molto veloci da fare e, secondo me, sono un’idea carina anche da regalare, magari per Natale..visto che si sta avvicinando!
ecco la ricetta:
- 150 g farina
- 80 g burro (o margarina)
- 10 pomodorini secchi
- peperoncino
- sale qb
- 1 uovo
Mettete tutti gli ingredienti in una terrina e lavorateli insieme (l’ideale sarebbe mettere prima l’uovo, poi i pomodorini sminuzzati, il burro, il peperoncino e infine la farina). Fate riposare in frigo per una mezz’ora, poi stendete la pasta alta circa 1/2 centimetro e ritagliate a piacere. Infornate a 170° per circa 15/20 minuti…
veloce, no?
Bon appetit!
Articoli simili:
- Biscotti salati alle olive
- ancora…prove tecniche per Natale!
- Voulavent al cocktail di gamberi
- Biscottini salati
- Cupcakes al cioccolato
buone le polpette!!!! io le adoro di carne e patate e poi fritte….sono davvero pazzesche!!!!! queste al sugo sono altrettanto buone anche se…meno sfiziose non mi smentisco mai…..MILE GOLOSA!!!!
ecco la ricetta di mia mamma
ingredienti x 2:
- 150 g di macinato misto
- 3 patate lesse
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano
- sale, pepe, prezzemolo, aglio
- pan grattato
- condimento: aglio e pomodoro
Schiacciare le patate lesse, mescolarle in una ciotola con il macinato, l’uovo, il parmigiano e condire con sale, pepe, prezzemolo tritato e aglio tritato. Formare con le mani delle polpettine, passarle nel pan grattato.
Far soffriggere in una padella aglio e pomodoro, quando bolle aggiungere le polpette, abbassare la fiamma e far cuocere per 15/20 minuti.
BUONISSIME!
Bon appetit
Articoli simili:
- Polpette con i piselli di mia suocera
- Polpette di tonno e ricotta
- Polpette simil-Ikea
- Timballini di bietole
- Sauté di Arselle
non l’avevo mai assaggiato..per timore che il sapore del formaggio in un dolce mi disgustasse…e continuavo a pensare che mai e poi mai l’avrei assaggiato! Ne, tantomeno, preparato!
E invece….mia sorella e mia suocera mi hanno incuriosita..entrambe l’hanno assaggiato e ne sono rimaste stregate…e vederle che me ne parlavano con l’acquolina in bocca e quella tipica espressione di soddisfazione stampata in faccia, beh mi ha convinta!
E un paio di sere fa ho deciso di provare a farlo, proprio per portarlo da mia suocera, visto che eravamo a cena da lei.
Eccolo qui:
ok..la foto non gli rende giustizia…il colore è un po’ troppo acceso… :-/ ma vi assicuro che era fantastico!!! Tra l’altro stamani l’ho ripreparato per me e Luca
ecco la ricetta trovata QUI e preparato seguendola quasi alla lettera..come al solito ho dovuto apportare le mie modifiche!!!!!
ingredienti per la base:
- 100 g di biscotti Digestive (io ho usato gli Oro Saiwa visto che li avevo in casa)
- 70 g di burro fuso
- 40 g di zucchero (io non l’ho messo)
- un pizzico di cannella (non l’ho messa)
Ingredienti per la crema:
- 220 g Philadelphia
- 70 g panna liquida
- 2 uova
- 80 g zucchero
- 1 cucchiaio di farina
- il succo di 1 limone
- un pizzico di sale
Sbriciolate finemente i Digestive (io l’ho fatto con il mixer) e mescolateli al burro fuso, allo zucchero e alla cannella. Con questo impasto foderate il fondo di una tortiera a cerniera unta con il burro, premendo leggermente con il dorso di un cucchiaio. Preparate la crema sbattendo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice, unite un pizzico di sale, la farina ed il philadelphia. Diluite con la panna e con il succo di limone e mescolate bene fino ad ottenere una crema liscia. Montate a neve gli albumi e incorporateli alla crema. Versatela sulla base e ponete in forno a 180° (la prima volta ho messo il forno a 180° ma la superficie del cheesecake era molto scura, questa mattina ho messo invece a 150° ed è venuto perfetto!!!! ) per 50 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire. Io ho avuto un problemino nel momento in cui ho dovuto togliere il cheesecake dalla tortiera…la prima volta no visto che ho utilizzato una tortiera con cerniera..ma stamani ne ho usata un’altra un pochino più piccola, senza cerniera..e senza fondo apribile….ho cercato di organizzarmi mettendo la carta forno ritagliata a misura sul fondo e sulle pareti della tortiera e aggiungendo due striscie di carta forno messe incrociate e con i lembi che fuoriuscivano dalla tortiera pensando di utilizzarli al momento di sformare il dolce..ma…ho avuto qualche piccola difficoltà
Ovviamente il cheese cake va guarnito con la salsa che più vi piace, basta far sciogliere in un pentolino dello zucchero con la frutta che si desidera, lasciar raffreddare e poi stendere sul cheekecake. A questo punto il cheese cake è pronto per essere gustato. Io ho utilizzato i lamponi che ho fatto sciogliere in un pentolino con dello zucchero e mescolando bene. Visto però che mi sembrava un composto troppo liquido ho aggiunto 1 foglio di colla di pesce preventivamente ammollato in acqua e poi strizzato bene.
Bon appetit
Articoli simili:
- Treccine (non) zuccherate
- la torta per i 70 anni del Caballero
- Chocolate Crinkles
- Crostata di frutta
- Gelée alla frutta
La Panzanella è un piatto tipico toscano, in casa nostra la facciamo da sempre e in estate è uno dei piatti che vengono preparati più di frequente, è così fresco! E poi è davvero buona!
Perchè “a modo nostro”? Semplice, perché non solo la panzanella varia da paese a paese ma anche da famiglia a famiglia!
Questa è la versione che fa mia mamma e che faccio anche io:
- pane raffermo
- acqua
- aceto di vino bianco
- pomodori
- basilico
- cetrioli
- cipolla
- sale
- pepe
- olio
- tonno (facoltativo..ad esempio la mamma di Luca non ce lo mette, noi si)
mettere in una ciotola bella capiente dell’acqua con un po’ di aceto (per non eccedere io assaggio..), metterci a bagno il pane fatto a pezzi.
Lavare bene le verdure. Tagliare i pomodori a pezzetti, tagliare i cetrioli in rondelle, tagliare la cipolla a fette. Spezzettare con le mani il basilico.
Dopo qualche minuto prendere i pezzi di pane, strizzarli bene con le mani e sbriciolarli in una ciotola bella capiente. Aggiungere i pomodori, i cetrioli, la cipolla e il basilico, condire con abbondante olio evo, sale e un pizzico di pepe. Mescolare e bene e servire. In frigo si conserva tranquillamente per qualche giorno
Bon appetit
Articoli simili:
- Pasta Estiva
- Pomodori arrosto
- Polpette con i piselli di mia suocera
- Vitello con salsa alla rucola
- Polpette di tonno e ricotta
Altro swap in partenza quello della Danza delle Scatole di Latta organizzato sul blog di Calme et Cacao!
Sono arrivati gli abbinamenti e..anche in questo caso, sono già all’opera per la mia abbinata
Che divertimentoooooo!!!!
ciao ciaooooo
Articoli simili:
- swap La Danza delle Scatole di Latta
- Swappiamo 2009 nel blog della Muccasbronza: gli abbinamenti!!!!
- La Danza delle Scatole di Latta: GRAZIE MICKY!!!!!
- ciao mondo!
- altro swap in corso
Benone! Sono arrivati gli abbinamenti per lo swap organizzato dalla Muccasbronza per Natale ed io sono già all’opera per le mie due “compagne di viaggio” tutto top secret per ora!
Buona domenica a tutte/i!!!!
Articoli simili:
- Calme et Cacao: La Danza delle Scatole..si parte!
- Swap Natale 2009!
- …pseudo cantuccini….
- altro swap in corso
- VOTATE GENTE, VOTATE! ^__^
.jpg)
