Archive del 2 novembre 2009
2 novembre 2009 | 
Autore: Nel blog di Vanessa c’è una carinissima iniziativa, si chiama nel mio frigo c’è…dategli un’occhiata!!!!
io partecipo con questa ricetta, provata qualche giorno fa:
Grazie di cuore a Vanessa per la bella idea!!!!
ciao ciao
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Vi ricordate le Camille? Le tortine alle carote? Mi facevano impazzire letteralmente!!!!! 
Tempo fa, per una cena con i miei zii ho pensato di provare a farle ma in versione “grande” invece che in monoporzioni. Ho trovato la ricetta in rete ma..se devo essere sincera..non mi ricordo dove 
Eccola qua:
ingredienti:
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 100 g di farina
- 400 g di carote grattugiate
- 200 g di mandorle tritate grossolanamente
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Montare i tuorli con lo zucchero, quando il composto è bello spumoso aggiungere le carote e le mandorle, continuando a mescolare aggiungere la farina setacciata con il lievito. Montare a parte gli albumi a neve ed aggiungerli all’impasto mescolando delicatamente. Versare in uno stampo imburrato e infarinato. Infornare a 180° per circa 45 minuti.
Deliziosa e sanissima! 
ciao ciao
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