contattami
m.scalambra1@gmail.com
nei prossimi articoli:

le raccolte e i PDF de
LA SCIMMIA CRUDA:


LA NUOVA RACCOLTA:


il PDF della raccolta
REGALI DI NATALE DA GUSTARE


il PDF della raccolta
TORTE DI COMPLEANNO
:

io collaboro con:
novembre: 2009
L M M G V S D
« ott   dic »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
i migliori blog! (ricette di cucina)
Ricette di cucina

Questo piatto è di una semplicità incredibile..oltre ad essere davvero molto buono!

La ricetta è di mia mamma, che in marchigiano (lei è della provincia di Macerata) lo chiama coniglio in bottacchio mentre qui in Maremma è il coniglio all’arrosto morto.

Insomma, comunque lo vogliate chiamare, è delizioso ;-) e in mezz’ora è pronto.

100_2276

la foto lascia un po’ a desiderare ma…non vedevo l’ora di essere a tavola! :-D

ecco qua la ricetta:

ingredienti x 2:

  • 300 g di coniglio a pezzetti
  • 1 spicchio d’aglio
  • rosmarino, salvia
  • sale grosso e pepe
  • olio, un bicchierino di vino bianco

Lavare bene il coniglio. Tritare l’aglio, il rosmarino e la salvia. Mettere in un tegame un po’ di olio evo, aggiungere il coniglio, l’aglio tritato, il rosmarino e la salvia; aggiungere sale grosso e pepe macinato. Accendere il fuoco, fiamma media, girare di tanto in tanto. Arrivati più o meno a metà cottura (15 minuti circa) aggiungere il vino e far cuocere, continuando a girare la carne, per un altro quarto d’ora.

Buon appetito!

ciao ciao


Articoli simili:

Related Posts with Thumbnails

5 Commenti a “Coniglio in bottacchio..o “arrosto morto””

Lascia un Commento

http://www.wikio.it
Partecipo a:
fino al 31 agosto 2010:

fino al 30 maggio 2010:

fino al 30 giugno 2010:

fino al 22 maggio 2010:

visitatori
le mie ricette:
Le Mie Ricette