Patè di wurstel
Altro esperimento con i nuovi stampi Silikomart!
Questa volta ho provato questo stampo: 
con una ricetta salata 
un antipastino sfizioso e veloce da preparare che non necessita di cottura.
Ecco qua gli ingredienti x 2 persone: 
- 4 wurstel
- 80 g di philadelphia
- 2 fogli di colla di pesce
- 2 cucchiai di acqua
mettere la colla di pesce in acqua fredda. Tritare i wurstel con il mixer, aggiungere il philadelphia e tritare ancora. Mettere in un pentolino 2 cucchiai di acqua ed aggiungere i fogli di colla di pesce strizzati. Mettere sul fuoco finché la colla di pesce si sarà sciolta, a questo punto aggiungerla al composto di wurstel e philadelphia e mescolare bene. Versare negli stampini monoporzione e mettere in frigo per almeno una mezz’ora. Dopodiché, sformarli su un piatto, decorare a piacere. Io ho messo dei crostini, del basilico, un minuscolo pomodorino e un filo di olio al peperoncino.
Bon appetit
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