Biscotti Chicco di Caffè
come (quasi) ogni domenica mattina ho sfornato dei biscotti per Luca e i suoi soci..
questa volta ho provato questi chicchi di caffè 
ho trovato la ricetta nel blog delle Due Broccole in Cucina, precisamente QUI
ve la riporto anche qui:
- 125g burro morbido
- 75g zucchero a velo
- 2 tuorli
- 250g farina
- 1 cucchiaino cacao amaro
- 2 cucchiaini e mezzo di caffè solubile
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- zucchero semolato per decorare
Lavorare bene il tutto, avvolgere l’impasto nella pellicola per alimenti e porre in frigo a rassodare per circa 30′. Formare delle palline, renderle ovali e inciderle sopra con il dorso di un coltello per dargli la classica forma del chicco di caffè (non incidetele troppo altrimenti in cottura potrebbero rompersi). Passare la superficie nello zucchero semolato, porli in una teglia foderata con carta da forno e cuocerli a 180° per qualche minuto.
a Luca sono piaciuti a me un po’ meno ma è anche vero che a me non piace il caffè… 
buona domenica!
E devo dire che al socio qui presente gli sono piaciuti anche parecchio!
Ale
@Ale: meno male va! pensa che a me invece non sono piaciuti..
Grazie Milena, aggiungo subito la ricetta! Un bacione.
grazie Miki
Molto buoni, specialmente la mattina col caffè o latte. Ciao
ciao milena
domandina..quanto tempo devono stare in forno…qualche minuto cosa vuol dire precisamente? 5 o 10?
grazie
@Antonella: hai ragione
nel blog nel quale ho trovato la ricetta indicava proprio “qualche minuto” e..se devo essere sincera non sono stata lì a guardare il timer..semplicemente, come faceva mia nonna (e anche mia mamma), quando ho sentito un delizioso profumino arrivare dal forno, ho sfornato i biscotti! diciamo comunque che siamo tra i 7/8 minuti
grazie mille
te l ho chiesto per essere sicura visto che essendo scuri non sono come quelli chiari che si dorano e sai quando sfornarli.a
ho appena messo l’impasto in frigo..dopo li cucino..domani ti faccio sapere.prova maritino e colleghi…io non amo i biscotti e i dolci in generale e il caffè ma adoro prepararli…quelli al cioccolato bianco che ho fatto seguento una tua ricetta sono stati un successone.
preparare biscotti è meraviglioso..mi risalla davvero molto
baci
antonella
@Antonella: fammi sapere come verranno! io li ho fatti per i soci del mio compagno e..ne sono rimasti entusiasti
devono essere sicuramente buoni.mi ispirano.
da provare assolutamente.grazie