Archive for » novembre 18th, 2009«

succede anche questo in cucina….

18 nov 2009 by

…..bruciare lo spezzatino :-(

eh si…proprio stasera sono riuscita a carbonizzare la nostra cena :-(

e se vi racconto come è successo, credo che inizierete a ridere ora per non smettere più :-(

stavo provando un nuovo gioco della Wii…..”wii fit plus”…e…ho iniziato a sentire un delizioso profumo venire dalla cucina…in qualsiasi altro momento avrei mollato tutto e sarei andata a controllare a che punto era la carne..stasera invece ho pensato bene di ignorarlo e…quando mi sono resa conto che avevo fatto casino era tardi :-(

sono riuscita a salvare sia un po’ di patate che un po’ di carne ma…tutto quanto aveva un pessimo “profumino” di affumicato……

meno male che in frigo avevamo formaggi e affettati…

vabbè…succede…. :-(

ciao a tutte/i

Wikio
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Category: i miei disastri in cucina  2 Comments

Budino alla Nutella e…altro stampo Silikomart

18 nov 2009 by

Approfittando del giorno di festa ho preparato un dolcino per pranzo: il Budino alla Nutella ;-)

budino

l’ho sformato dallo stampo un po’ troppo presto…e si vede..ma era ora di pranzo…. :-D e non volevo più aspettare!!!!!!

ecco la ricetta:

ingredienti x 2:

  • 200 ml di latte
  • 10 g di fecola di patate
  • 1 cucchiaio bello abbondante di Nutella
  • 1/2 cucchiaino di zucchero (io non l’ho messo)
  • 2 g di colla di pesce

Mettere la colla di pesce in acqua fredda. Mettere il latte in un pentolino e versarci la fecola, la nutella e lo zucchero. Far cuocere a fuoco medio continuando a mescolare. Non appena inizia a bollire, far andare per 5 minuti, finché il budino avrà iniziato ad addensarsi. Aggiungere la colla di pesce strizzata bene e mescolare ancora per farla incorporare. Versare nello stampo, far raffreddare un po’ e poi mettere in frigo per almeno 3 ore.

budino 1

per realizzare questo budino ho utilizzato lo stampo Fantasy della silikomart, questo qui:

logo_silikomart casalingo DEF

E’ buonissimo questo budino…un’ottima soluzione per una merenda per i bambini oppure per concludere un pasto.

Bon appetit

Wikio
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Category: dessert, dolci al cucchiaio, silikomart  Tags: , ,  2 Comments

Tagliatelle con i funghi e le salsicce

18 nov 2009 by

Mio padre ama i funghi..e ama soprattutto andarli a fare :-) Ho dei bellissimi ricordi di quando ero bambina e la domenica andavamo insieme alla macchia :-D

Questi funghi li ha fatti la scorsa settimana e…io ne ho approfittato subito ;-) me li sono fatta dare un po’ per Luca e via di tagliatelle ai funghi!

  • tagliatelle
  • salsiccia
  • funghi
  • aglio
  • olio
  • pomodoro

Far rosolare la salsiccia (fatta  a pezzetti) in un po’ di olio con l’aglio tritato, aggiungere i funghi e il pomodoro (un paio di cucchiai). Quando il pomodoro è ritirato farci saltare le tagliatelle che nel frattempo avremo lessato ;-)

Variante senza salsiccia ed in bianco:

  • tagliatelle
  • funghi
  • aglio
  • olio
  • dado ai funghi

Far rosolare in un po’ di olio l’aglio, aggiungere i funghi e un pezzetto di dado, aggiungere un po’ di acqua. Quando l’acqua sarà ritirata saltarci la pasta

Bon appetit

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