Budino alla Nutella e…altro stampo Silikomart

Approfittando del giorno di festa ho preparato un dolcino per pranzo: il Budino alla Nutella

l’ho sformato dallo stampo un po’ troppo presto…e si vede..ma era ora di pranzo…. e non volevo più aspettare!!!!!!

ecco la ricetta:

ingredienti x 2:

• 200 ml di latte
• 10 g di fecola di patate
• 1 cucchiaio bello abbondante di Nutella
• 1/2 cucchiaino di zucchero (io non l’ho messo)
• 2 g di colla di pesce

Mettere la colla di pesce in acqua fredda. Mettere il latte in un pentolino e versarci la fecola, la nutella e lo zucchero. Far cuocere a fuoco medio continuando a mescolare. Non appena inizia a bollire, far andare per 5 minuti, finché il budino avrà iniziato ad addensarsi. Aggiungere la colla di pesce strizzata bene e mescolare ancora per farla incorporare. Versare nello stampo, far raffreddare un po’ e poi mettere in frigo per almeno 3 ore.

per realizzare questo budino ho utilizzato lo stampo Fantasy della silikomart, questo qui:

E’ buonissimo questo budino…un’ottima soluzione per una merenda per i bambini oppure per concludere un pasto.

Bon appetit

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