La Scimmia Cruda

Archive del 20 novembre 2009

ma questa volta in padella! ricetta velocissima, come la maggior parte dei piatti di mia mamma. Veloce e sano..dicono anche gustoso “dicono” perché io non mangio i funghi…proprio non mi piacciono….è inutile…nun ce la fò!

ecco la ricetta di Donna Carmela:

• bubbole (almeno 1 a testa)
• sale
• aglio
• un filo d’olio

Pulire bene la bubbola con un pennellino, lavarla, tagliare il gambo. Mettere un filo d’olio in una padella antiaderente, appoggiare la bubbola intera sulla padella e schiacciarla sul fondo con le mani. Dopo qualche minuto girarla e farla “dorare” anche dall’altro lato. Salare, cospargere con l’aglio tritato e servire

Bon appetit

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