23 novembre 2009 | 
Autore: buone le polpette!!!! io le adoro di carne e patate e poi fritte….sono davvero pazzesche!!!!! queste al sugo sono altrettanto buone anche se…meno sfiziose 
non mi smentisco mai…..MILE GOLOSA!!!!
ecco la ricetta di mia mamma
ingredienti x 2:
- 150 g di macinato misto
- 3 patate lesse
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano
- sale, pepe, prezzemolo, aglio
- pan grattato
- condimento: aglio e pomodoro
Schiacciare le patate lesse, mescolarle in una ciotola con il macinato, l’uovo, il parmigiano e condire con sale, pepe, prezzemolo tritato e aglio tritato. Formare con le mani delle polpettine, passarle nel pan grattato.
Far soffriggere in una padella aglio e pomodoro, quando bolle aggiungere le polpette, abbassare la fiamma e far cuocere per 15/20 minuti.
BUONISSIME!
Bon appetit
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Si è vero! Io non amo molto la carne, ma quando la suocerina mi porta le sue polpettine (e che faccio spesso anch’io…) non resisto… mi imbottisco letteralmente fino a sentirmi “tirare” lo stomaco!
DD
Prova anche questa variante (datami dal Cuginotto del Compare, ottimo cuoco per hobby):
stessi ingredienti delle tue, ma al posto del pangrattato, usa (su 150g di carne) una fetta di pane da toast (eliminando la parte esterna, scura) bagnata leggermente in un pò di latte… sentirai che morbidezza sul palato
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Babbabia… c’ho una fame!!!! ^___^
Ciao a presto!
@Gatadaplar: grazie del suggerimento! proverò
Buonissime!!!