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Cosciotti di pollo arrosto con patate

27 nov 2009 by

Niente di più classico..niente di più buono! :-)

polloarrosto (Custom)

Per due:

  • 4 cosciotti di pollo
  • 4 patate medie
  • sale, pepe
  • aglio
  • rosmarino
  • salvia
  • olio evo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco

Passare i cosciotti di pollo sulla fiamma per eliminare eventuali pelucchi, lavarli. Fare un trito di rosmarino, salvia e aglio, aggiungere sale e pepe. Passare i cosciotti in questo trito, cercando di farlo aderire bene. Mettere un filo di olio in una teglia, adagiarci i cosciotti e mettere in forno a 200°. Mettere sul fuoco una pentola con dell’acqua. Pelare le patate, tagliarle a pezzetti non troppo grossi. Quando l’acqua nella pentola bolle, buttarci le patate. Non appena l’acqua ricomincerà  a bollire scolare subito le patate e aggiungerle al pollo nella teglia. Continuare la cottura in forno per circa 1 ora, aggiungendo il vino bianco e girando di tanto in tanto i cosciotti e le patate.

davvero buoni!
Bon appetit

Wikio
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Pane fatto in casa…con la macchina del pane

27 nov 2009 by

a quando viviamo insieme Luca ed io utilizziamo spesso la macchina del pane (MDP), questa è la ricetta base per il pane bianco della nostra Princess per una pagnotta da circa 600 g:

  • 350 g di farina
  • 210 ml di acqua
  • un cucchiaio di olio evo
  • 5 g di zucchero
  • 5 g di sale
  • 4 g di lievito secco

mettiamo tutti gli ingredienti nella MDP e diamo il via al programma BASIC con crosta media, che dura 3 ore.

Eccolo qua appena sfornato:

pane 1

pane 2

ciao ciao

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