ancora…prove tecniche per Natale!

questa volta però sono biscotti e..per esser precisi i BISCOTTI DI VETRO!!!!!

ma che spettacolo di idea! Li ho visti su diversi blog sia italiani che stranieri e alla fine ho deciso di provarli!

ingredienti:

• 250 g di farina “00″
• 1 uovo
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• la buccia grattugiata di 1 limone
• caramelle dure colorate

preparazione:
Mescolare insieme tutti gli ingredienti ed impastare velocemente con le mani per ottenere un panetto, lasciar riposare per circa mezz’ora in frigo.

Stendere l’impasto in una sfoglia alta circa 1 cm. Ritagliare con forme a piacere e poi ricavare al centro di ciascun biscotto una “cavità” con la formina che più ci piace. Sistemarli in una teglia coperta da carta forno (o foglio di silicone come ho fatto io)

Infornare per circa 6/7 minuti a 180°. Togliere dal forno e inserire in ciascuna cavità una caramellina.

Rimettere in forno per altri 5/6 minuti.

Sfornare e attendere che siano freddi prima di staccarli dalla carta forno.

scusate le tante…tantissime…troppe foto ma….sono così carini!!!!

ciao a tutti!!!!!

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