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6 dicembre 2009 | 
Autore: Ogni volta che preparo un piatto seguendo una ricetta di mia mamma, Luca dice la sua, giustamente. Generalmente gli piacciono i piatti che preparo, mi dà molta soddisfazione anche se…regolarmente mi dice che gli piacerebbe che gli facessi lo stesso piatto seguendo la ricetta di sua mamma..anche lei, come mia mamma, ottima cuoca. All’inizio me la prendevo un po’ pensando che non gli piacesse la mia cucina ma poi..ho iniziato a pensare che in fin dei conti imparare qualche nuova ricetta è un bene, quindi, ecco qua le polpette di Loriana!
Ingredienti x 2:
- 150 g di macinato misto
- cipolla
- aglio
- prezzemolo
- piselli
- concentrato di pomodoro
- acqua
- sale e pepe
- olio
Mescolare la carne macinata con l’aglio tritato e formare le polpette. Far soffriggere in un tegame aglio tritato, cipolla tritata, prezzemolo, aggiungere i piselli, la conserva di pomodoro e coprire con dell’acqua. Aggiungere poi le polpette, abbassare la fiamma e coprire. Salare, pepare e far andare per circa 1 ora.
Bon appetit
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