Pesche alla Nutella

io adoro le pesche alla Nutella….e..credo proprio che a breve le preparerò

Ingredienti:

• 200 g burro
• 3 uova
• 250 g zucchero x l’impasto
• qb zucchero x la decorazione
• 1 bustina lievito per dolci
• 400 g farina
• qb Nutella
• qb Alchermes
• buccia di un limone grattugiata

Preparazione:

Mescolare insieme tutti gli ingredienti, mettendo per ultima la bustina di lievito per dolci. La quantità di farina è indicativa, va aggiunta finchè non si ottiene un impasto bello omogeneo. A questo punto va stesa una sfoglia alta circa 1 cm e da questa si devono ricavare dei cerchietti di pasta. Infornarli a 200° per circa 15 minuti, finché non iniziano ad essere dorati. Dopo averli fatti freddare, vanno scavati leggermente all’interno. Farcire con la Nutella (è meglio farla sciogliere leggermente a “bagno maria”) metà dei dischi scavati (l’altra metà verrà usata come “coperchio”). Chiudere ogni peschina, tuffarla nell’alchermes e poi nello zucchero. A questo punto….NON RESTA CHE MANGIARLE!!!!! Sono buonissimeeeee ^__^

ciao ciao