Daily Archives 5 gennaio 2010

Altra ricetta di mia mamma…che pochi giorni fa ho preparato per la prima volta con la sua supervisione

E’ venuto molto buono e ha fatto parte degli antipasti della nostra vigilia

ingredienti:

• 1/2 cipolla
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 acciuga
• 300 g di fegatini di pollo
• 50 g di burro
• vino bianco qb
• olio extravergine di oliva qb
• sale e pepe

Lavare bene i fegatini di pollo e togliere eventuali grumi di sangue...