Barchette con mousse di tonno
niente di più semplice e veloce!
ingredienti:
Tonno 180 gr.
90 gr. burro
2 cucchiai d capperi sottaceto ( io ne ho messi quasi 4)
Un mazzetto di prezzemolo
Crostini di pane
Sale
Pulire i limoni e tagliare la prima fetta con un coltellino affilato staccate la scorza dalla polpa, tenete da parte un po di polpa in modo da avere un cucchiaio di succo, lavate e asciugate il prezzemolo e tritarlo.
Sgocciolare il tonno e frullarlo nel mixer con capperi scolati, succo di limone, prezzemolo tritato ed il burro a pezzetti finche è omogeneo
Regolare di sale
Riempire i limoni, mettere in frigorifero e tagliare a fette prima di servire.
- 180 g di tonno
- 90 g di burro
- 2 cucchiai di capperi sottaceto
- 2 cucchiai di maionese
- pasta brisée
Sgocciolare il tonno e frullarlo nel mixer con i capperi scolati, il burro a pezzetti e la maionese finché non si ottiene un composto omogeneo.
Stendere la pasta brisée sugli stampini a forma di barchetta, togliere la pasta in eccesso ed infornare a 200° per circa 15 minuti.
Una volta raffreddate le barchette, toglierle dagli stampini e farcirle con la mousse di tonno decorando con un cappero.
ciao ciao
Regolare di sale
Riempire i limoni, mettere in frigorifero e tagliare a fette prima di servire.
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Category: antipasti
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