Gusci di conchiglia..
Un modo nuovo, per me, di presentare un antipasto 
in genere utilizzo i gusci delle capesante per servire il cocktail di gamberi.. 
in questo caso invece li ho utilizzato come stampini!
operazione davvero molto semplice e, dal risultato ottenuto, direi anche molto soddisfacente 
Ecco la ricetta semplicissima:
ingredienti x quattro conchiglie:
- 125 g di farina
- 50 ml di acqua tiepida
- 35 ml di olio extravergine di oliva
- un pizzico di sale
Mettere la farina a fontana su una spianatoia, versarci al centro l’acqua tiepida e l’olio e cominciare a mescolare il tutto. Aggiungere un pizzico di sale ed impastare bene.
Stendere l’impasto ottenuto con il mattarello in una sfoglia sottile e dividerla in quattro quadrati delle dimensioni delle conchiglie che useremo come stampo.
Imburrare l’interno di quattro gusci di capesante, adagiare su ogni guscio un quadrato di sfoglia, premendo con le dita affinché aderisca bene, togliere la parte eccedente. Imburrare la parte esterna di altri 4 gusci di capesante e appoggiarne uno su ogni conchiglia di sfoglia, in modo tale che in cottura la nostra conchiglia di pasta non si deformi.
Infornare a 200° per circa 25 minuti.
Una volta tolte dal forno, attendere che si raffreddino e poi possono essere utilizzate!
Buon divertimento!
ma che belli!!! e poi pure mangerecci!! che brava! ^__^
da tenere presente
baci
@Gatadaplar:
e sono anche velocissimi!!!! provali 
che idea carina, la terrò presente! un bacione.
[...] i vs commenti lascimmiacruda su Gusci di conchiglia..Gatadaplar su Gusci di conchiglia..e…se vi dico “erba cipollina”…che vi [...]
[...] due conchiglie di pasta [...]