Mousse di mortadella in conchiglia e cornetto con mousse di tonno
Due antipasti sfiziosi per una cenetta romantica..
Il primo, la mousse di mortadella in conchiglia, è davvero molto molto veloce da fare e, che ve lo dico a fare, buono!!! Il secondo…beh..io non dovrei parlare..adoro il tonno…. 
Per il primo occorrono:
- due conchiglie di pasta
- 70 g circa di mortadella
- 70 g circa di formaggio spalmabile
Dopo aver preparato le conchiglie, mettere la mortadella e il formaggio in un mixer fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettere poi il composto in un sac a poche e utilizzando una bocchetta a stella farcire la conchiglia.
Per i cornetti:
- due strisce di pasta sfoglia larghe circa 2 cm e lunghe circa 20 cm
- 50 g di tonno
- 20 g di burro
- 1 cucchiaio di maionese
- 1 cucchiaino di capperi
- pasta d’acciughe qb
- succo di limone qb
Per prima cosa preparare i cornetti: imburrare due stampi per i cannoli a cornetto ed avvolgere intorno a ciascuno una striscia di pasta sfoglia partendo dalla parte più stretta del cannolo. Infornare a 200° per circa 20 minuti.
Nel frattempo preparare la mousse di tonno: mettere tutti gli ingredienti nel mixer e far andare per qualche minuto. Assaggiare per sentire se necessita di altro succo di limone.
Una volta sfornati i cornetti, farli raffreddare bene e poi aiutandosi con un sac a poche e bocchetta liscia riempirli di mousse al tonno.
A noi sono piaciuti davvero molto entrambi gli antipasti! Tant’è che sto pensando di provare ad usare l’impasto per le conchiglie (che è neutro) per fare dei cornetti per la colazione 
vi farò sapere!!!!!!!!!!
Bon appetit
Certo che tu hai sempre delle idee originali!
)
Mi piacciono moltissimo queste conchiglie. Anch’io uso sempre quelle delle capesante ma, alla prima occasione, stupirò i miei ospiti con questa versione
@Minnie: grazie cara
l’idea però l’ho trovata tempo fa in rete, cercando un “menu per san valentino” ma non ricordo più dove 