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Ieri sera, mentre sbirciavo in frigo per trovare idee per la cena, ho visto un po’ di formaggi e affettati avanzati…tipico..e poi mi sono ricordata che ho ancora un paio di stampi silikomart che non ho utilizzato!

Bene, è ora di divertirsi! ;-)

logo_silikomart casalingo DEF

Ho utilizzato questo meraviglioso stampo, il GUGELHOPF BOUQUET:

e una ricetta per un cake salato inventata al momento ;-) partendo dalla base del cake salato di Ilona Chovancova..la adoro! :-)

Gli ingredienti per la base da cui partire sono sempre i soliti:

  • 180 g di farina
  • 3 uova
  • 1 dl di latte parzialmente scremato
  • 1 dl di olio extravergine di oliva
  • 100 g di gouda tagliato a quadretti (la ricetta base di Ilona Chovancova prevede il gruyere grattugiato ma io preferisco il gouda ;-) )
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • sale e pepe q.b.

poi ho aggiunto:

  • 2 wurstel al formaggio (li ho scoperti da poco tempo all’eurospin e ne ho sempre di scorta nel frigo :-D ) tagliati a rondelle
  • qualche fettina di salame toscano tagliata e pezzetti
  • 1 pezzetto (sarà stato di circa 50 g) di scamorza affumicata
  • 1 cucchiaio di semi di papavero
  • 1 pizzico di peperoncino

Ho messo in una ciotola le uova con il latte e l’olio e le ho sbattute un po’, ho poi aggiunto la farina, il sale, il pepe e infine di lievito. Ho aggiunto il gouda e sempre mescolando ho unito gli altri ingredienti.

Ho versato l’impasto nello stampo e ho infornato a 180° per circa 50 minuti. A fine cottura ho fatto la prova stecchino e ho sfornato.

Nonostante la mia proverbiale impazienza, sono riuscita a starmene buona per una mezz’ora..e poi, una volta raffreddato ho sformato (questa volta SENZA DANNI!!!!) il mio cake salato:

100_2893 (Custom)

100_2895 (Custom)

100_2896 (Custom)

Bon Appetit


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3 Commenti a “Esperimento con uno stampo Silikomart”

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