La Scimmia Cruda

Archive del 1 febbraio 2010

Cornetti con mousse di bresaola

1 febbraio 2010 |

Qualche giorno fa i miei genitori sono venuti a pranzo da noi e, ben sapendo quanto il mio babbino sia goloso, ho pensato di fare un antipasto nuovo: la mousse di bresaola. Ma…come servirla? Avevo della pasta sfoglia che andava utilizzata e allora ho deciso di fare dei cornetti e poi di farcirli con questa deliziosa mousse!

la ricetta è veramente semplice e, soprattutto, velocissima:

ingredienti:

70 g di bresaola
50 g di formaggio spalmabile
20 g di burro
1 cucchiaio di brandy
pepe macinato qb

Mixare la bresaola con il formaggio e il burro, aggiungere poi il brandy e infinite il pepe macinato. Mettere in un sac a poche e riempire i cornetti.

Visto che a me ne avanzava un pochina, ho preso dei biscottini salati e li ho decorati con un ricciolo di mousse ciascuno

Ve la consiglio!!

ciao ciao