La Scimmia Cruda

Archive del 4 febbraio 2010

Sorbetto all’arancia

4 febbraio 2010 |

Autore: lascimmiacruda

come utilizzare senza sprecarle delle belle arance prese in offerta che iniziano a urlare “Mangiaaaaaaamiiiiiiiiiii”?

io adoro le spremute di arancia ma non amo mangiare le arance…quindi avevo bisogno di un’idea per utilizzarle e…cosa c’è di meglio di un sorbetto a fine pasto?

quindi…mi sono armata di tanta pazienza e….

ecco qua il nostro sorbetto!

ingredienti x 2:

4 arance di cui:
- 2 belle da vedere e che stiano in piedi da sole (serviranno come coppette)
- 2 belle mature
4 cucchiai di zucchero (sono andata a occhio, assaggiando il succo..)

spremere le due arance più mature e mettere la spremuta in una ciotola con lo zucchero. Prendere le due arance che useremo come coppette e tagliare via la calotta, tenendola da parte. Aiutandosi con un cucchiaino togliere delicatamente tutta la polpa e metterla nella ciotola con la spremuta e lo zucchero. Durante questa fase tenere le arance sopra la ciotola perché mentre toglieremo la polpa cadrà un bel po’ di succo

a questo punto mescolare bene spremuta, zucchero e polpa e mettere la ciotola in freezer per un’oretta. Trascorso questo tempo, riprendere il sorbetto e metterlo nelle arance-coppette. Rimettere in freezer fino al momento di servire!