La Scimmia Cruda

Archive del 5 febbraio 2010

i ciocco-biscotti

5 febbraio 2010 |

Autore: lascimmiacruda

ok sono golosa…molto golosa…troppo golosa….soprattutto di cioccolata……

pensate che fino ai 3 anni non toccavo il cibo degli dei perché pensavo fosse sporco….dopo però…mi sono rifatta

tant’è che da bimba, avrò avuto 10 anni o poco più….e…era una domenica pomeriggio, stavamo per andare al cinema, io ero tutta bella cambiata….i miei si stavano preparando e….la cucina era tutta a mia disposizione..soprattutto gli sportelli della cucina! nei quali mamma nascondeva il barattolo della Nutella..eh si! perché doveva proprio nasconderla per non farmela mangiare

insomma dicevo: loro si preparavano ed io mi misi in cerca della Nutella..una volta trovata iniziai a gustarmela cucchiaino dopo cucchiaino…che spettacolooooooo! a un certo punto, alle mie spalle sento mia mamma che dice:

“Mile, ma che fai???????”

ed io con la faccia di bronzo che mi trovavo (e mi trovo!!! ) : “niente”.

“stai mangiando la nutella!!!!!!!”

ed io con il barattolo in una mano, il cucchiaino nell’altra e la faccia tutta cioccolatosa “no, ti sbagli mamma”

“hai la nutella in mano!!!”

“no, ti sbagli”

insomma…niente da fare….alla nutella e alla cioccolata in generale, non so resistere…….

tutta questa premessa perché? è presto detto: quando ho bisogno di un’idea urgente e golosa, automaticamente penso alla cioccolata..e sabato scorso stavo cercando di farmi venire un’idea per preparare dei biscotti per Luca e i suoi soci per la riunione settimanale (golosa io ma…c’è chi mi fa concorrenza )..i soliti frollini? no….una crostata? no…

alla fine mi è venuto in mente che in dispensa c’era della cioccolata fondente e una stecca di quella bianca…

in più ho questi meravigliosi stampi silikomart che andavano assolutamente provati,

i GIRASOLI:

ed i NARCISI:

in più ero passata al supermercato a prendere della pasta frolla pronta perché ero sì in vena di pasticciare ma non avevo grande tempo (e nemmeno tanta voglia a dire il vero) per prepararla..

e sono nati loro:

il procedimento è davvero semplice…

ingredienti:

un panetto di pasta frolla
200 g di cioccolato fondente
200 g di cioccolato bianco

Stendere con il mattarello la pasta frolla (circa 5 mm di altezza) e poi con un coppapasta rotondo tagliare tanti dischetti del diametro di circa 4,5 cm (come il diametro degli stampi in silicone), metterli in una teglia coperta di carta forno, infornare a 180° per circa 15/20 minuti.

Nel frattempo sciogliere a bagno maria, separatamente, i due tipi di cioccolata (io ho utilizzato la cioccolé). Versare nel primo stampo un cucchiaino di cioccolato fondente per ciascun fiore; nel secondo stampo un cucchiaino di cioccolato bianco in ciascun foro.

Sfornare i biscotti e lasciarli freddare un momento, poi appoggiare in ciascun foro degli stampi un dischetto di pasta frolla, premendo leggermente con le dita per farlo aderire al cioccolato ancora fuso.

Mettere in frigo per una mezz’ora. Sformare i ciocco-biscotti e gustarseli magari con una tazza di buon thè