Vellutata di lenticchie e patate
…ebbene si! questa è la settimana delle vellutate 
abbiamo tartassato ben benino i nostri stomaci, andando ben oltre le vacanze natalizie e ora…è il momento di rimetterci in riga!
quindi..una bella vellutata, leggera leggera e profumatissima, è l’ideale per cena!
ieri sera ho provato un nuovo gusto..adoro le lenticchie ma le ho mangiate sempre e soltanto lesse.
non male questa vellutata 
ingredienti x 2:
- 2 pugni di lenticchie
- 2 patate medie
- 2 coste di sedano
- 1 cipolla
- sale
- acqua
- peperoncino
- olio extravergine di oliva
Ho messo in una casseruola le lenticchie, ho poi aggiunto le patate pelate e tagliate a tocchetto, il sedano pulito e tagliato a pezzetti, la cipolla pulita e tagliata a rondelle, ho aggiunto l’acqua fino a coprire appena le verdure (per poi riaggiungerne un bicchiere a metà cottura) e ho messo sul fuoco a fiamma vivace finché non ha raggiunto il bollore e poi ho abbassato la fiamma e fatto bollire per circa 20 minuti. Passati i quali ho spento la fiamma e usando il frullatore a immersione ho ridotto il tutto in crema.
Ho aggiustato di sale e ho servito, aggiungendo un pochino di peperoncino e un filo di olio d’oliva.
Bon appetit
Ciao!In questo periodo le vellutate sono l’ideale!Fai bene a prepararle e che buona questa con le lenticchie!!!!
UN ABBRACCIO
Le vellutate, zuppe, creme, minestre e affini, nella mia cucina sono sempre le benvenute.
Mi piace prepararle in estate, figuriamoci in inverno, quando una zuppetta calda scalda l’anima e il corpo.
Buona giornata Giovanna
Buonissima davvero eccezionale oltre che estremamente facile!!
Sarà poi il freddo di questi gg ma ci sta a meraviglia
Grazie sicuramente la proverò ancora
grazie di cuore Rosanna per aver visitato il mio blog
e..provala!!! con questo gelo ci sta davvero bene!!
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