La Scimmia Cruda

mazzancolle al brandy

ecco qua un secondo che credo rifarò molto presto vista la semplicità e la bontà! anche se…metterò un po’ in difficoltà Luca che non ama sporcarsi le mani

è il secondo che ho scelto per la nostra cenetta di NON san valentino

ingredienti x 2 (mangioni! ):

• 400 g di mazzancolle
• 1 spicchio di aglio
• sale, pepe qb
• olio evo qb
• 1 bicchierino di brandy

preparazione:

lavare e pulire bene le mazzancolle; mettere uno spicchio d’aglio a dorare con un filo d’olio in una padella, aggiungere le mazzancolle, salare e pepare. Coprire con un coperchio e far cuocere qualche minuto, girando le mazzancolle di tanto in tanto. Aggiungere il brandy. Quando sarà evaporato, sono pronte da servire

Bon appetit

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