La Scimmia Cruda

Archive del 16 marzo 2010

ancora esperimenti con i beccucci wilton..ma stavolta mi piacciono!!!!

16 marzo 2010 |

Autore: lascimmiacruda

eh si..chi la dura la vince

e così..non mi sono lasciata abbattere più di tanto dai primi insuccessi con i bellissimi e nuovissimi beccucci wilton e, visto che domenica eravamo a pranzo dai miei e c’erano anche mia sorella e la sua famiglia, ho voluto riprovarci!!!!

i dolcetti erano semplicissimi, fatti con la ricetta della 7 vasetti, ho utilizzato uno yogurt al caffè e li ho cotti a 180° per circa 20/25 minuti.

Ho poi preparato la glassa reale:

1 albume leggermente sbattuto
qualche goccia di limone
zucchero a velo….circa..300 g credo..

ho messo in una ciotolina un po’ di glassa ed ho aggiunto del colorante alimentare in gel ottenendo un bell’arancione

Ho spalmato con una spatolina la glassa bianca sui dolcetti, poi armata di sac a poche con beccuccio tondo (ho usato il n°1, quello più fino) riempita di glassa arancione ho fatto dei cerchi sul dolcetto, partendo da quello più piccolo al centro. Con uno stecchino ho poi “tirato” i cerchi dal centro verso l’esterno formando una specie di ragnatela

Altri li ho decorati sempre con la stessa tecnica ma facendo delle righe parallele e poi utilizzando sempre lo stecchino per dargli movimento che ne pensate?