uno sfizio di…antipasti!

E’ tanto tempo che penso se proporre una nuova raccolta  o meno, poi..con tutto ciò che è successo negli ultimi mesi, beh..questo desiderio è un po’ passato in cavalleria purtroppo..

Adesso però, mi sembra il momento giusto..sono più tranquilla e ho una gran voglia di cucinare, nonostante siamo a dieta da ben 10 giorni! Eh si! perché la nostra dieta invece di essere una privazione continua è diventato un “regolarsi a tavola”, soprattutto con le porzioni e, ma questo vale solo per me (Luca non è così tremendo), evitare schiacce, schiaccine & pizzette nello spuntino di metà mattina e metà pomeriggio

Insomma..bando alle chiacchiere!

La mia idea, visto anche l’arrivo dell’estate e quindi cene con gli amici o con i parenti (per me è più difficile visti gli orari più lunghi in ufficio ma..mi consolo il mercoledì e la domenica ) è quella di proporvi una raccolta di

ANTIPASTI SFIZIOSI

quindi ben vengano idee per bicchierini, cucchiai, tartine, e tutto ciò che la fantasia vi suggerisce!

c’è tempo per aderire e postare le vostre ricette, la raccolta si chiuderà il 31 agosto 2010 30 settembre 2010

queste le poche e semplici regole per partecipare:

• pubblicare la vostra ricetta (vanno bene anche ricette non inedite) corredata di foto, inserendo nel post il logo della raccolta che troverete più in basso
• lasciare un commento a questo post indicando il link alla vostra ricetta
• se non avete un blog: mandatemi via email all’indirizzo m.scalambra1@gmail.com la vostra ricetta

che ne pensate? vi va di partecipare?

questo è il logo da inserire:

e questo il link da copiare nel vostro post:

<a href=”http://www.lascimmiacruda.info/2010/06/12/uno-sfizio-di-antipasti/”><img src=”http://www.lascimmiacruda.info/wp-content/uploads/2010/06/antipasti-sfiziosi.gif” width=180 border=0></a>

Alla fine della raccolta, preparerò un PDF scaricabile con tutte le ricette.

Ecco le ricette che partecipano:

inizio io con le mie ricette già postate:

Spiedini di mozzarella alle acciughe della Scimmia Cruda
Spiedini di scamorza alla salvia della Scimmia Cruda
Cannoli Salati della Scimmia Cruda
Bicchierini con crema di cannellini e salame della Scimmia Cruda
Cucchiai sfiziosi alla mortadella della Scimmia Cruda
Polpettine alle verdure e con il tonno della Scimmia Cruda
Barchette ai peperoni della Scimmia Cruda
Freschi cucchiai con caprese della Scimmia Cruda
Bicchierini con vellutata di carote e gamberetti della Scimmia Cruda
Fior di Salsiccia della Scimmia Cruda
Cucchiai con mousse di pollo della Scimmia Cruda
Girandole di sfoglia della Scimmia Cruda
Tripudio di cuori della Scimmia Cruda

ed ecco le ricette delle/dei foodbloggers che partecipano:

Club Sandwich alle Zucchine di Speedy70
Girelle con Bresaola e Rucola di Federica di Dolci Fornelli
Variazione di Prosciutto e Melone di Federica di Dolci Fornelli
Salsa Piccante per Tortillas di Zia Elle
Zucchine e Alici Marinate di Cenerentola in Cucina
Caprese in Sandwich di Cenerentola in Cucina
Polpettine di Ricotta della Nonna Rosa di Cenerentola in Cucina
Frittata di Menta di Pan e Ciok
Uova con cocktail di Gamberi di Elisina

Le ciliegine di mozzarella di Carla

Carla non ha un blog ma mi ha inviato questa ricetta molto sfiziosa che vi posto volentieri:

Ciliegine di mozzarella

Ingredienti

• 500 gr. di ciliegine di mozzarella
• 250 gr. di mascarpone
• 1 uovo intero + 1 tuorlo
• 30 gr. di Parmigiano Reggiano

Esecuzione

Lavorare il mascarpone con l’uovo intero ed il tuorlo fino ad

ottenete un composto omogeneo.

Aggiungere il parmigiano grattugiato, il sale ed il pepe.

Unire le mozzarelline e mescolare bene (se il composto risultasse

troppo denso, allungare con un po’ di latte).

E se piace il piccante, aggiungere 2 o 3 gocce di Tabasco.

Lasciare in frigo fino al momento di servire.

VI ASPETTOOOOOOO!!!!!!!

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