Panzanella….e tanto amore!
ieri sera mi sono ritrovata con tanto pane raffermo…ne avevo comprato troppo per una cena e…è rimasto lì a seccarsi…
ma mica si può buttar via il pane?!?!?!??! e quindi…da buona toscanaccia quale sono, cosa potevo farci se non una freschissima panzanella?
la ricetta che uso la trovate QUI
perché “panzanella e tanto amore“? perchè…io sono cresciuta con la panzanella di mia mamma..con il tonno 
e detesto i cetrioli..l’unico alimento (per mia fortuna!) che non digerisco..
e questa volta, per amore di Luca, l’ho preparata come piace a lui 
senza tonno e con l’aggiunta di cetrioli..eh cosa non si fa per amore!
comunque sia, con o senza tonno, con o senza cetrioli, condita con l’ottimo olio di mia zia e con il basilico ed i pomodorini del nostro balcone, è senza ombra di dubbio uno dei piatti che prediligo in estate..
bon appetit
SE VUOI SEGUIRMI: