Cestini di prosciutto e melone
in una giornata afosa, nella quale non tira un alito di vento, per me il massimo è gustare un piatto di prosciutto e melone..ingredienti che adoro 
ma lo scorso giovedì, avendo un pochino di tempo a disposizione, invece che servirlo semplicemente a fette ho preferito provare qualcosa di più carino:
per poi sentirmi chiedere da un Luca un po’ perplesso “ma..come si mangia?” 
ingredienti per 2:
- 1 piccolo melone
- 6 fettine di prosciutto crudo
- 50 g di formaggio morbido light (tipo philadelphia)
- basilico
la preparazione è davvero banale…lavare bene la buccia del melone ed asciugarla. Tagliare il melone a metà, togliere i semi con un cucchiaio. Aiutandosi con lo scavino ricavare delle palline di polpa e metterle in una ciotola, aggiungere il formaggio a pezzettini e mescolare. Dividere le palline di melone nei due “cestini”, tenendone da parte 2 che metteremo in uno spiedino insieme alle fette di prosciutto arrotolate. Aggiungere una fogliolina di basilico e servire
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