Verdure al forno
Le verdure non mi fanno impazzire….ma di tanto in tanto mi sforzo di mangiarle..e questo è uno dei modi in cui mi piacciono di più 
anche se..l’ultima volta che le ho preparate ci ho quasi rimesso un dito! 
usavo la mandolina ma avevo pensato bene di togliere sia la vaschetta nella quale mettere le verdure da tagliare sia il salvadita….MAI PIU’! mi sono affettata il pollice della mano destra…unghia e pelle..non vi dico il fastidio! Continua tutt’ora a distanza di una settimana..
Ma veniamo alla ricetta..sicuramente più interessante del mio dito!
ingredienti (io vado ad occhio, a seconda delle verdure che ho a casa):
- patate
- pomodori (questa volta ho usato quelli del mio balcone!
) - zucchine
- olio
- sale
- pepe
- origano
Affettare con la mandolina o comunque a fettine molto sottili le verdure, disporle a strati in una teglia che avremo unto con un filo d’olio, condire con sale, pepe, origano e abbondante olio di oliva. Mettere in forno già caldo a 200° per circa una mezz’ora, girando di tanto in tanto.
Deliziose appena sfornate ma anche fredde!
Bon appetit
ho il tuo stesso problema con le verdure: non ne impazzisco! anche se avendo un moroso fruttivendolo mi devo sforzare molto perchè mi costringe a mangiarle. questa può essere una valida alternativa!
[...] Verdure al forno 2 agosto 2010 Per leggere tutto l`articolo fai clic sul titolo seguente: Verdure al forno oppure visita direttamente il blog: La Scimmia Cruda [...]
Buonissime queste verdure al forno, mi sono piaciute proprio tanto. Ho messo patate zucchine peperoni e carote proprio deliziose, grazie per la buona idea!