Antipastini sfiziosi e velocissimi

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come accennato nel post del compleanno di Luca ecco le ricettine degli antipastini che ho preparato per me e il mio amore ;-)

ormai mi sono proprio innamorata delle monoporzioni e se mi capita di vedere questi begli oggettini in plastica trasparente non riesco a resistere! :-)

e così ora ho  questi nuovi cucchiai a goccia (in basso a destra) e anche le forchettine (sul cucchiaio in alto a sinistra)…sono o non sono adorabili???? :-)

ma veniamo alle “ricettine” :-D

cucchiaio con mozzarella e pane all’aglio con burro e pasta d’acciughe

ingredienti:

  • pan carrè
  • 1 spicchio d’aglio
  • burro
  • pasta d’acciughe
  • mozzarelline

Sfregare lo spicchio d’aglio sbucciato sul pan carrè, far abbrustolire il pane e poi tagliarlo a quadrettini (uno per ciascun cucchiaio), spalmare un po’ di burro e di pasta di acciughe; sistemare sul cucchiaio e aggiungere la mozzarellina.

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cucchiaio con uovo strapazzato, salame spagnolo e mozzarellina

con questa “ricettina” vorrei partecipare alla raccolta di Federica “un uovo per amico“:

ingredienti x 2:

  • 1 uovo
  • olio, sale, pepe
  • 2 fettine di salame spagnolo
  • 2 mozzarelline

in una ciotola sbattere l’uovo con sale e pepe e poi strapazzarlo in una padellina antiaderente con un filo d’olio. Quando si sarà intiepidito adagiarlo su un cucchiaio. Arrotolare una fettina di salame spagnolo e infilzarla con un piccolo spiedino, aggiungere una mozzarellina e servire :-)

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bicchierino con mousse di tonno leggera

ingredienti:

  • philadelphia light
  • tonno al naturale
  • sale

Lavorare il tonno con una forchetta, aggiungere il philadelphia light e mescolare bene. Se necessario aggiustare di sale. :-D davvero banale, no? Però..buonissima!!!

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bicchierino con pane e pomodoro

ingredienti x 2:

  • 1 pomodoro bello maturo
  • 2 fette di pan carrè
  • olio, sale, origano
  • 2 fettine di lardo

Lavare il pomodoro e tagliarlo a cubetti, condirlo con olio, sale e origano. Abbrustolire il pan carrè e poi tagliarlo a cubetti. Metterli sul fondo di due bicchierini, adagiarci sopra il pomodoro condito e sistemare sopra a ogni bicchierino una fettina di lardo infilzata in uno spiedino :-)

Bon appetit!

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2 thoughts on “Antipastini sfiziosi e velocissimi

  1. Ciao Milena, piacere di conoscerti. Certo che puoi partecipare, sono felicissima e la ricettina è davvero molto molto sfiziosa. Grazie 1000 e ti aspetto ancora se ti fa piacere. Un bacio, buon week end

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