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nei mesi scorsi ho assaggiato a casa di mia suocera la frittata di patate per la prima volta…caspita, è buonissima!!!
così qualche giorno fa ho deciso di provare a rifarla e ho cercato in rete la ricetta 
è un po’ diversa da quella che fa mia suocera, quindi a breve proverò anche la sua versione 
ingredienti x 2:
- 3 uova
- 3 patate medie (anche meno..ma io sono golosa di patate!
) - 1 piccolo scalogno
- olio, sale e pepe
Sbucciare lo scalogno e tritarlo finemente. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Farle rosolare in una padella antiaderente con l’olio. Continuare la cottura a fiamma media finché le patate saranno belle tenere e dorate. Sbattere le uova con un pizzico di sale e una spolverata di pepe. Versare il composto sulle patate e farlo rapprendere. Girare poi la frittata e far dorare bene anche dall’altro lato.
con questa “ricettina” vorrei partecipare alla raccolta di Federica “un uovo per amico“:
Semplice, no?
La proverò sicuramente, visto che non meno di due giorni fa i miei suoceri mi hanno portato una cassa piena di patate e dico una cassa non una cassetta!!!!
Buonissima la frittata di patate!!!!
Anche io la faccio patate e cipolle, ottima!
E’ una delle mie frittate preferite, la adoro. Grazie per la partecipazione, aggiorno la lista
un bacio
la mia preferita!!! che buona! un bacione.
[...] qualche tempo dopo ho provato a farla seguendo una ricetta trovata in rete, qui la ricetta [...]
buona e golosa! mi piace l’idea della patata in frittata
ciao Ely
grazie Ely!!! ti assicuro, è buonissima
[...] frittata di patate [...]