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14 marzo, 2011

Antipasti finger food

Comments : 2 Posted in : antipasti, collaborazione, finger food on by : lascimmiacruda
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un antipastino finger food, anzi un tris di antipasti, per una cena con una carissima amica e tante chiacchiere ;)

ricettine ultrasemplici e veloci, dettate anche dal fatto che avevo un’oretta scarsa per preparare!!

voulavent con mousse di tonno

ingredienti:

Mettere nel mixer il tonno sgocciolato e sminuzzato, lo yogurt, i capperi (precedentemente sciacquati sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso), il filetto d’acciuga e la maionese. Tritare il tutto fino ad ottenere una crema.

Aiutandosi con un sac a poche versare la mousse nei voulavent.

Coppette con crema di prosciutto crudo

ingredienti:

  • 150 g di prosciutto crudo
  • 100 g di philadelphia light

mettere nel mixer 100 g di prosciutto crudo tagliato a pezzetti e il philadelphia e tritare fino ad ottenere una crema omogenea. Sistemare in ciascuna coppetta mezza fettina di prosciutto crudo e con il sac a poche coprire con la crema di prosciutto.

Fagottini di mozzarella e prosciutto crudo

ingredienti:

  • prosciutto crudo
  • mozzarelline
  • foglioline di salvia

avvolgere ogni mozzarellina in mezza fetta di prosciutto crudo, aggiungere una fogliolina di salvia e sigillare con uno stecchino :) facile, no?

con queste foto partecipo al contest organizzato su Facebook da Atmosfera Italiana :) se vi sono piaciute, potete seguire il link e votarmi!!! :)

ciao ciao

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2s COMMENTS

2 thoughts on : Antipasti finger food

  • marzo 14, 2011 at 9:34 am

    DAvanti a queste cosine credimi non resisto e soprattutto non mi limito!!!

    • lascimmiacruda
      marzo 14, 2011 at 10:42 am

      anche io Stefy non sono proprio capace di limitarmi davanti agli “assaggini” ;)

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