Antipasti finger food

un antipastino finger food, anzi un tris di antipasti, per una cena con una carissima amica e tante chiacchiere

ricettine ultrasemplici e veloci, dettate anche dal fatto che avevo un’oretta scarsa per preparare!!

voulavent con mousse di tonno

ingredienti:

• voulavent già pronti
• 1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva
• 125 g di yogurt bianco magro
• 1 cucchiaio di capperi di Pantelleria al sale di Eterni Sapori di Calabria
• 1 filetto d’acciuga
• 1 cucchiaio di maionese

Mettere nel mixer il tonno sgocciolato e sminuzzato, lo yogurt, i capperi (precedentemente sciacquati sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso), il filetto d’acciuga e la maionese. Tritare il tutto fino ad ottenere una crema.

Aiutandosi con un sac a poche versare la mousse nei voulavent.

Coppette con crema di prosciutto crudo

ingredienti:

• 150 g di prosciutto crudo
• 100 g di philadelphia light

mettere nel mixer 100 g di prosciutto crudo tagliato a pezzetti e il philadelphia e tritare fino ad ottenere una crema omogenea. Sistemare in ciascuna coppetta mezza fettina di prosciutto crudo e con il sac a poche coprire con la crema di prosciutto.

Fagottini di mozzarella e prosciutto crudo

ingredienti:

• prosciutto crudo
• mozzarelline
• foglioline di salvia

avvolgere ogni mozzarellina in mezza fetta di prosciutto crudo, aggiungere una fogliolina di salvia e sigillare con uno stecchino facile, no?

con queste foto partecipo al contest organizzato su Facebook da Atmosfera Italiana se vi sono piaciute, potete seguire il link e votarmi!!!

ciao ciao