Daily Archives 23 luglio 2011

Un’amica conosciuta tramite internet, studiando inglese su Livemocha, mi ha mandato la sua ricetta “salva cena” via mail, eccola qua:

HUMMUS

Fantastico per una cena quando fa caldo o per antipasto. This is a great light meal on a hot day or for hors d’oeuvres!

ingredienti:

• 28 oz./800 gr. scatola di ceci e il liquido
• 1 o 2 spicchi di aglio
• succo di limone qb
• sale qb
• 2 Tbs./ 50 gr. tahini  (facoltativo)
• olio extra vergine

Mettere tutti...

una ricettina tanto banale quanto deliziosa!

un finger food, visto che li adoro

e soprattutto un’idea veloce da servire come antipasto ai propri ospiti.

ingredienti:

• zucchine
• maionese
• prosciutto cotto
• sottilette
• sale qb

per le quantità, tanto per cambiare, sono andata ad occhio noi eravamo in 5 ed ho utilizzato: 2 zucchine, 5 sottilette (dividendo ogni sottiletta in 3 fettine), 3 fette di prosciutto cotto e maionese qb

innanzitutto, lavare bene ed asciugare le zucchine, tagliare le estremità e con la mandolina ricavare delle fettine dal lato lungo.

Scaldare una piastra (o una padella antiaderente) e far grigliare appena le fette di zucchine da entrambi i lati, salarle e lasciarle freddare.

Spalmare un po’ di maionese su ogni fettina di zucchina, coprire con...