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Ciao a tutti!
La tristezza dei giorni passati sta scemando e, anche per far contenta Giulia, in questo post vi parlerò solo della bellissima serata della vigilia, passata con l’Omo in un tripudio di rosso 
Una serata bella, speciale e tutta per noi..per festeggiare anche i nostri 5 anni e 1/2 insieme 
ok…qui c’è il mio zampino, lo ammetto! Lui è romantico ma…sono io la romanticona ona ona che si ricorda tutte (tuttissime!!!) le date della nostra storia 
Eccovi qualche foto della nostra tavola:
posate Broggi – linea Marchesi e antipastiera IVV – linea Diamanté
tutto in rosso, tanto rosso…troppo rosso ho un po’ esagerato…ma avevo voglia di circondarmi di rosso uno tra i miei colori preferiti, che mi fa subito pensare al Natale, che mi dà calore..
così come questo cicciottoso Babbo Natale
e questa deliziosa candela a Stella di Natale che mi ha regalato (insieme a un mucchio di altre belliZZime cosine!!!) Cristiana, la mia sorellona
coltello da tavola Broggi – linea Marchesi
ed ecco i nostri antipasti:
antipastiera IVV – linea Diamanté
delle sfogliatine con wurstel, ricotta salata e pepe:
delle tartine in bianco e rosa, e cipolline borettane:
e dei piccoli tortiglioni di sfoglia, sottilette, pecorino di grotta e peperoncino:
Oggi vi lascio la ricetta della base di partenza di due dei nostri antipasti: la pasta sfoglia…anzi..la finta pasta sfoglia!
ho provato la ricetta di Adriano e, se ancora non l’avete provata…FATELO!
ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 250 g di formaggio spalmabile (io ho utilizzato il philadelphia light)
- 160 g di burro morbido
- 2 pizzichi abbondanti di sale
Nella ciotola della planetaria mettere la farina setacciata con il sale, aggiungere il formaggio e il burro a pezzetti, avviare l’impasto con il gancio k o a foglia e far andare fino ad ottenere un composto sbriciolato.
Avvolgere il composto nella pellicola e compattare cercando di ottenere un rettangolo alto un po’ meno di un dito.
Mettere in frigo fino al giorno successivo.
Mettiamo l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata, dare un giro a tre e rimettere in frigo per mezz’ora.
Ripetiamo le pieghe altre due volte, al terzo giro il composto si uniformerà, non sarà più un impasto granuloso.
Dopo la terza piega e il riposo in frigo, stendiamo la “pasta sfoglia finta” a uno spessore di circa 2-3 mm e possiamo utilizzarla per i nostri antipasti!
nei prossimi giorni vi posterò anche le altre ricette, promesso!!!
un abbraccione a tutti
evvvvaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ebbbrava la mia genietta felice
un bacione grosso romanticona! e ogni tanto ci vogliono un po di coccole e bacini romantici!!!! scommetto che avrai cucinato anche qualcosina di afrodisiaco vero? hihihihihihihih <3
che meraviglia questa tavola, complimenti… e anche per gli stuzzichini
Una vigilia a due davvero deliziosa
Auguroni, Mile, che il 2012 sia come desideri!
Che meraviglia, avete passato proprio una bella serata… questa finta pasta sfoglia mi incuriosisce molto, mi devo assolutamente segnare la ricetta!
Un bacione e buone feste, GG
Beh, la tavola è deliziosamente apparecchiata… e la finta sfoglia mi incuriosisce… il sapore com’è???
Comunque, complimentissimi…. e buon 2012!!!
grazie bimbe!!!!
@Lucia: il sapore della finta sfoglia è molto simile a quella vera!
E perché finta?
Ciao Calogero…è una finta pasta sfoglia perché la vera viene fatta preparando un pastello con acqua, farina e sale e poi inserendo un panetto di burro e farina
qui invece si usa soltanto farina, philadelphia, burro e sale mescolando tutto insieme 
[...] ecco il secondo dei nostri antipasti della vigilia semplice da fare ma molto molto [...]
[...] una ricettina salata, il primo che ho preparato per la sera della vigilia…sicuramente qualcuno storcerà il naso ma…noi non abbiamo mai fatto [...]
[...] finta pasta sfoglia [...]
[...] Ecco l’ultimo degli antipastini che ho preparato per la nostra vigilia [...]
[...] Come promesso, ecco una delle ricettine che ho provato la sera della nostra romantica vigilia… [...]