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9 febbraio, 2012

Muffins Salati Mediterranei

Comments : 7 Posted in : antipasti, collaborazione, finger food on by : lascimmiacruda
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Nei giorni prima dell’ultimo dell’anno ho navigato alla ricerca di idee carine da proporre per la cena buffet che avevamo organizzato insieme ad una coppia di nostri carissimi amici…e per fortuna mi è venuta in soccorso Imma :) con un paio di sue idee…D E L I Z I O S E!!!

Questa ricettina che vi propongo la trovate nel blog di Imma, vi riporto pari pari le sue dosi e procedimento, con le mie piccole modifiche tra parentesi in rosso:

[ENGLISH VERSION BELOW]

ingredienti:

Mescolare in una ciotola: uova, panna, olio, sale e pepe.

In una seconda ciotola mescolare la farina, il parmigiano (pecorino nel mio caso), le olive tagliate grossolanamente, il lievito, il timo e il rosmarino. Poi si versano gli ingredienti liquidi su quelli asciutti, senza rendere liscio il composto, anzi lasciandolo grumoso, si versa negli stampi e si inforna a 170° per circa 20 minuti.

Non vi potete rendere conto del profumo inebriante che arriverà dal vostro forno…farete fatica a non mangiarne uno dopo l’altro ;)

ENGLISH VERSION

ingredients:

  • 150 g flour
  • 2 eggs
  • 4 tablespoon of cooking cream
  • 4 tablespoon of olive oil
  • 100 g  green and black olives
  • 50 g of grated parmesan cheese (or grated Pecorino cheese)
  • 1 teaspoon of  baking powder
  • thyme
  • rosemary
  • 1/2 teaspoon of salt
  • pepper

Mix in a bowl: eggs, cooking cream, oil, salt and pepper.

In a second bowl mix: Pecorino cheese, olives cut, baking powder, thyme and rosemary.

Add the liquid ingredients in the bowl with dry ingredients, mix a little, put in the mold and cook for 20 minutes in oven at 170°.

che ne dite? io vi suggerisco di provarli ;)

 

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7s COMMENTS

7 thoughts on : Muffins Salati Mediterranei

  • febbraio 9, 2012 at 10:37 am

    li proverò li proverò :) bravae a todos los dos ! bacione

  • febbraio 9, 2012 at 11:35 am

    Brava tesoro ti sono venuti benissimo e mi hai fatto venir voglia di rifarli subito!!!bacioni,Imma

    • lascimmiacruda
      febbraio 9, 2012 at 12:05 pm

      @Giulia: baciotti anche a te!!!
      @Imma: erano davvero buoni!!

  • febbraio 9, 2012 at 12:48 pm

    Molto molto buoni…le olive sono pazzesche negli impasti! Io il lievito per torte salate non lo trovo mai.

    • lascimmiacruda
      febbraio 9, 2012 at 12:48 pm

      ciao Flò! il lievito per le torte salate in genere lo trovo o alla coop o alla conad..hai già provato?

  • febbraio 9, 2012 at 2:02 pm

    Che bocconcini deliziosi…..ci credo che uno tira l’altro!!!

    • lascimmiacruda
      febbraio 9, 2012 at 3:18 pm

      @Roxy: grazie :) tutto merito di Imma che ne sforna una più buona dell’altra :D e mi ha dato l’ispirazione!

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