Trancetti al cioccolato

Category: collaborazionedessert Comments: 15 comments

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Ogni tanto propongo anche ricettine dolci :) e soprattutto cioccolatose!!!

In effetti ultimamente sono più i piatti salati che preparo che quelli dolci..il dolce lo faccio per la colazione e dura qualche giorno…quindi…non posso fare altrimenti :D

Li riconoscete questi dolcettini?

non assomigliano un pochino ai tegolini di quando eravamo bambini? :)

Ho trovato la ricetta in un bel librettino che mi sono regalata qualche tempo fa, Biscotti, Snack e Merendine e mi ha colpito subito :)

La preparazione richiede un pochina di pazienza e un pochino di tempo ma..il risultato vi darà così tanta soddisfazione che ne vale la pena!!

[ENGLISH VERSION BELOW]

la versione originale era appena appena diversa, questa è con alcune mie piccolissime modifiche:

ingredienti x la base:

ingredienti per la farcia:

decorazione:

Preparazione:

Nella ciotola della planetaria montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso. Unire la farina setacciata e l’estratto di vaniglia, versare poi l’impasto in uno stampo quadrato, di 22×22 cm, (io ho usato lo stampo quadrato Guardini) unto ed infarinato.

Infornare a 180° per 25 minuti, sfornare e lasciar raffreddare.

Con l’archetto tagliatorte (che grazie a Giulia ho scoperto chiamarsi lira ;) ) -o con un coltello bello affilato- dividere la torta in 3 strati. Spalmarli con la nocciolata e ricomporre il dolce.

Rifilare i bordi e mettere in frigo per una mezz’ora.

Dividere il dolce in lunghe fette larghe circa 3 cm e poi tagliare ogni fetta a metà.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e intingervi ogni trancetto. Lasciar asciugare i trancetti capovolti e una volta asciugato il cioccolato girarli e, aiutandosi con un sac a poche con bocchetta liscia, decorarle con delle righe.

ENGLISH VERSION

ingredients for the cake:

  • 6 eggs
  • 210 g of sugar
  • 210 g of flour
  • 1 teaspoon of vanilla extract

ingredients for the cream:

  • 200 g of Hazelnut Cream

topping:

  • 300 g of dark chocolate

How to do:

In the bowl of the mixer, whip the eggs with sugar until the mixture will be frothy. Add sieved flour and vanilla, mix gently and then pour the mixture in a oiled and floured squared (22×22 cms) baking-pan.

Cook for 25 minutes in the oven at 180°, then remove from the oven and let it cool.

Divide the cake into 3 layers. Spread them with the hazelnut cream and recompose the cake.

Trim the edges and put in the fridge for about 30 minutes.

Divide the cake into 3 cm wide slices and then cut each slice in half.

Melt the chocolate and dipping each snack.

Let them dry, reversed, and then reverse and decorate with the remaining chocolate each of them with a pastry bag.

a noi sono piaciuti molto :) e anche ai nostri vicini!!! ;)

che ne dite? sono da rifare? :D

baciotti cioccolatosi a tutti ;)

con questa ricettina vorrei partecipare al contest:

    

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15 comments to Trancetti al cioccolato

  • mary  says:

    Meraviglioso questo tronchetto.

  • elena  says:

    i tegolini.. me li ricordo erano buonissimi… sembrano proprio quelli,complimenti

  • dolcemela  says:

    Ma sono uguali..e come non me li ricordo ?? che buoni…brava Milena !!
    ciao cara…è da un pò che non venivo a trovarti…quante cose buone hai preparato??…mi faccio un giretto !!! ^_^

  • Marylu Creazioni  says:

    Mamma che golosi questi dolcetti, a prova di dieta. Bravissima!

  • Morena  says:

    Si sembrano proprio i tegolini!!!! Che nostalgia!

  • tiziana  says:

    wow che bontà! ceerto che mi ricordo i tegolini,ne andavo matta! sicuramente farò questi per farli provare alle mie ragazze!
    Tiz

  • Marylu Creazioni  says:

    Ai tempi li potevamo mangiare tranquillamente senza pensare alle calorie, ora devo guardarmi da tutto…come passano gli anni!

  • giulia  says:

    belllisssimi! adoro le cose homemade :)

    • lascimmiacruda  says:

      @Mary: grazie carissima :)
      @Elena: grazie belloccia!
      @Dolcemela: eh si questi dolci ricordi ci piacciono tanto :D
      @Marylu: dieta? what’s dieta? :D
      @Morena: nostalgia dici? prova a farli allora! :)
      @Tiziana: meritano davvero…provali ;)
      @Giulia: ihihi anche io adoro le cosette homemade :D

  • Nicoletta  says:

    Wow che buoniiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Direi che ti sono venuti proprio bene!!!!!!!!!! Complimenti Milena!

    • lascimmiacruda  says:

      @Nicoletta: grazie carissima :)

  • martig  says:

    che belli che sono:-)

  • Valentina  says:

    Grazie per questa bella proposta. La aggiungo volentieri in lista, ma hai dimenticato di esporre il banner con il link al contest anche nella barra laterale. Avvisami quando hai fatto e ti metto in lista appena leggo ;o)

  • Valentina  says:

    Ho aggiunto la tua ricetta in lista. A presto.

    • lascimmiacruda  says:

      grazie Vale! :)

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