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Nuova ricettina light e gustosissima! 
Dovrei darmi da fare e farle più spesso queste ricette!! Perché? E’ presto detto:
- sono light e si sta avvicinando l’estate…
- sono velocissime da fare
- sono molto buone!!
[ENGLISH VERSION BELOW]
ingredienti x 2:
- 600 g di carote
- 100 g di lenticchie rosse decorticate (per me Melandri Gaudenzio)
- 1 ciuffo di biete
- 1 cipolla
- 1 pezzetto di zenzero fresco (per me zenzero in polvere TecAl)
- sale marino integrale qb (per me Gemma di Mare)
- pepe qb
Pelare le carote e tagliarle a tocchetti. Metterle in una casseruola con 600 ml di acqua, la cipolla affettata, le bietole e lo zenzero, un pizzico di sale e le lenticchie.
Portare ad ebollizione e far cuocere per circa 20/30 minuti, le carote dovranno essere belle tenere. Passare tutto al mixer e servire.
ENGLISH VERSION
ingredients for 2 people:
- 600 g of carrots
- 100 g of red peeled lentils
- 1 bunch of chard
- 1 onion
- 1 small piece of ginger (I used powdered ginger)
- integral sea salt
- pepper
Peel the carrots and cut in small pieces. Put in a saucepan with 600 ml of water, the sliced onion, the chard and the ginger, a pinch of salt and the lentils. Put on the heat and cook for about 20/30 minutes, the carrots should be tender. Blend with an immersion blender and serve.
con questa ricettina partecipo al contest:
baciotti, alla prossima!
Mi raccomando…VI ASPETTO per la mia nuova raccolta di ricette!!!
 "Pin It")
Si.. Velocissime e light, dopo un inverno che ci ha richiesto molte calorie ci vuole davvero un’estate che le bruci..:-)
anche io l’avevo fatta! troppo buona vero? gnam gnam! bacione
Lo sai che questa vellutata ci ispira tanto? Abbiamo le lenticchie rosse tanto per cominciare e allora sembra che questa tua ricetta cada a pennello, tra l’altro può mangiarla anche Alice Ginevra nella versione senza zenzero. Siamo tentatissimi!
Un bacione da Sabrina&Luca
Lo sai che questa vellutata ci ispira tanto? Abbiamo le lenticchie rosse tanto per cominciare e allora sembra che questa tua ricetta cada a pennello, tra l’altro può mangiarla anche Alice Ginevra nella versione senza zenzero. Siamo tentatissimi!
Un bacione da Sabrina&Luca e buona giornata
ragazzi grazie per essere passati! provatela perché merita davvero
un bacione a voi e ad Alice Ginevra!
Buonissima e speziata! Ti va di aggiungerla alla mia raccolta?
http://sognatoridicucinaenuvole.blogspot.com/2012/03/la-magia-delle-spezie-la-mia-prima.html
Un abbraccio…
grazie dell’invito carissima!! partecipo volentieri
Senza lo zenzero la tengo buona per lo svezzamento della Iaia!
ciao
ogni tanto qualche ricetta depurative e light ci sta benissimo!!!!
Ma questa vellutata è veramente intrigante nonostante sia leggera… la devo provare e ti faccio sapere.
Grazie.
Dann/www.cucinaamoremio.com
@Dann: provala!! a noi è piaciuta così tanto che lo zenzero, finora tanto detestato dal mio compagno, ha finalmente avuto il suo posto d’onore (davanti a tante altre spezie
) in cucina 
[...] non essendo amanti della verdure, facciamo un grande uso di carote, per le vellutate (QUI, QUI e QUI), al latte, fritte oppure semplicemente grattugiate e condite in modo [...]
[...] Vellutata al Profumo di Zenzero [...]