Cocco-Ciocco Donuts….D’OH!

eheheh ebbene si, anche io sono una di quelle persone che appena vede in giro qualche nuovo bell’aggeggino per la cucina, DEVE AVERLO!

Magari per i più è un attrezzo del tutto inutile, ma magari…anche no!

Di che parlo?

Della Donuts Maker che mi sono regalata un paio di anni fa, prendendola alla Lidl in offerta e che di tanto in tanto tiro fuori per preparare una colazione più…ganza :D

Ecco questa volta non è colpa mia…ma di Patrizia del blog I Dolci nella Mente che su Facebook addirittura ha creato un evento dedicato alle ciambelline di Homer

Ed io ho accettato al volo l’invito anche se poi…sono arrivata in ritardo a postare…

Ma veniamo alle mie Donuts…la ricetta è la stessa che uso da due anni, semplice e bella profumata di vaniglia…

[ENGLISH VERSION BELOW]

Ingredienti:

• 260 g di farina per dolci e sfoglie Molini Rosignoli
• 130 g di zucchero
• 250 ml di latte
• 5 cucchiai di olio di semi di girasole
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• per la finitura:
• Chocolight Puro Fondente 75% Venchi
• cocco disidratato
• zucchero a velo

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere poi la farina, il latte, l’estratto di vaniglia, olio e lievito; continuare a sbattere con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bello omogeneo.

Riscaldare la piastra e versare un cucchiaio di impasto in ogni cavità, cuocere per circa 3 minuti. Continuare fino ad esaurimento dell’impasto.

Una volta che le donuts si sono freddate, sciogliere a bagnomaria (o nel microonde) lo cioccolato, intingervi ogni ciambellina e passarla poi nel cocco.

Alcune le ho semplicemente spolverizzate di zucchero a velo

ENGLISH VERSION 

Ingredients:

• 260 g of flour
• 130 g of sugar
• 250 ml of milk
• 5 spoons of sunflower seeds oil
• 3 eggs
• 1 bag of baking powder
• 1 teaspoon of vanilla extract
• and then:
• dark chocolate
• coconut flour
• icing sugar

Whip the eggs with the sugar, add the flour, the milk, the vanilla extract, oil and baking powder; whip until you have a smooth mixture.

Heat the Donuts Making, pour the mixture and cook for about 3 minutes.

Melt the chocolate, dip each donut into the melted chocolate then dip into the coconut flour.

buona serata a tutti!!!