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In casa dell’Omo e della Scimmia Cruda non manca mai il formaggio :-)
Siamo dei grandi amanti di tutti i tipi di formaggio, da quelli freschi a quelli stagionati, da quelli morbidi e spalmabili a quelli a pasta filata… insomma non c’è formaggio che non venga apprezzato qui da noi! Buongustai, eh! 
E soprattutto, essendo molto golosi, amiamo le versioni sfiziose e che…si lasciano mangiare in un solo boccone!
Come ad esempio i Babybel! Chi non li conosce??
Il Babybel è un piccolo formaggio, dalla forma inconfondibile e caratterizzato dal rosso della sua “buccia”. Nasce in Francia, precisamente a Pays de la Loire e addirittura dal 1952 delizia i palati degli amanti dei latticini!
Eccolo qui:
è impossibile non riconoscerlo! Anche nel banco frigo del supermercato, salta subito all’occhio, non c’è niente da fare! E poi è così versatile!
Per chi, come me, ama pasticciare in cucina, diventa un vero e proprio alleato per dare quel tocco in più ai piatti, magari nel ripieno di un primo piatto…una crespella per esempio!
Ecco la mia ricetta:
ingredienti:
- crespelle
- 250 g di ricotta
- 100 g di prosciutto cotto
- 50 g di Babybel
- formaggio grattugiato qb
- sale rosa dell’Himalaya
- pepe, noce moscata
- burro
- besciamella
Prepariamo il condimento: mescolare la ricotta con il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e la noce moscata. Spalmare la crema ottenuta su una crespella e cospargere con i dadini di Babybel. Coprire con una fetta di prosciutto.
Arrotolare la crespella su se stessa e metterla in una teglia imburrata. Continuare così per tutte le altre crespelle.
Versare sopra alle crespelle la besciamella e una bella spolverata di formaggio grattugiato:
mettere in forno caldo per circa 10/15 minuti a 190°:
Oppure magari in un bel gâteau di patate (o gattò che dir si voglia)… insomma si può utilizzare in tanti, tantissimi modi diversi!
E poi quest’anno c’è anche una “scusa” in più per acquistare il Babybel… sapete qual è?
E’ la nuova iniziativa dedicata soprattutto ai bambini! Eh si, in concomitanza con gli Europei 2012 di calcio, Babybel da fine maggio regala dei carinissimi scarpini da calcio, da far calzare…alle dita! Sono i Minifoot e li potete trovare in quattro colori! Metteli all’indice ed al medio dei piccoli ( ma anche dei grandi che potrebbero divertirsi un mondo!) ed utilizzate l’involucro di cera rossa del Babybel come pallone. Manca la porta? Con la retina che contiene i Babybel e un po’ di fantasia avrete anche la rete del vostro campo di calcio! Potrete organizzare delle partite e far divertire i vostri bimbi!
Riprendete e fotografate i vostri incontri con i Minifoot e condivideteli online sul sito di Babybel, www.babybel.it, dove troverete anche gli utili consigli di un Mini Mister che potrebbe trasformare i vostri piccoli in grandi campioni!
Buon divertimento e buon appetito con Babybel.
ciao ciao
La Scimmia Cruda
adoro i baybelllllllllllll!